Chiloé Pfeffer
Inhalt: 30 ml

Chiloé Pfeffer

Mit dem Chiloé Pfeffer reiht sich eine weitere Rarität in unsere „Gewürze der Welt“ ein. Er ist nach der Isla Grande de Chiloé benannt - eine chilenische Insel, die zur Hälfte Argentinien gehört. Hohe Feuchtigkeit und fruchtbarer Boden begünstigen hier eine üppige Vegetation und unter anderem das Wachstums des Canelo Baumes an dem die Chiloé Pfefferbeeren wachsen - eine Spezialität, die wegen geringen Erntemengen als echte Rarität der Gewürzwelt gilt und von der ortsansässigen, indigenen Bevölkerung handgesammelt wird.

Chiloé Pfefferbeeren erinnern optisch etwas an Rosinen. Geschmacklich sind sie jedoch eine Mischung aus Tasmanischem Bergpfeffer, Szechuan Pfeffer und Chili: fruchtig und würzig zugleich, mit einer feinen Schärfe und einem intensiven Abgang. So hinterlässt diese Spezialität garantiert immer einen bleibenden Eindruck und ein leichtes Prickeln am Gaumen.

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Dieser exotische Pfeffer ist hervorragend zum Würzen von deftigen Speisen geeignet und verfeinert Fleisch, Fisch und Eintöpfe. In seiner Heimat Chile wird er besonders gerne zu Hähnchen und Schweinefleisch sowie zu rohem Fisch mit Zitrone gegessen.

Zutaten:  Chiloé Pfeffer
Inhalt: 30 ml
Verkehrsbez.:  Pfeffer
Aufbewahrung:  Trocken und lichtgeschützt lagern.
Verantw. Lebens-
mittelunternehmen: 
Wajos GmbH, Zur Höhe 1, 56812 Dohr