Manchmal muss es eben etwas Besonderes sein - wie das Kürbiskern Öl. Rein, kräftig und einfach lecker verfeinert es nicht nur beliebte Klassiker wie Kürbiscremesuppe. Es eignet sich auch hervorragend zum Beträufeln von geröstetem Brot oder Nudelgerichten. Das Beste daran: Besonders ergiebig benötigen Sie nicht viel dieser Ölspezialität um Ihre Gerichte abzurunden. Einfach, rein, pur - nichts als Kürbiskernöl zeigt diese Spezialität, dass weniger eben wirklich manchmal mehr ist. So empfehlen wir das Öl nur für die Kalte Küche zu verwenden, damit sein einzigartiger Geschmack nicht durch Hitzeeinwirkung zerstört wird. Verwenden Sie es für Ihr Salatdressing oder zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte.

Unser Tipp: Sie können es hervorragend mit unserem Kürbiskern Pesto kombinieren, eine leckere Kürbiskern Sauce, einen Kürbiskern Dip oder ein Kürbiskern Dressing zubereiten.

Kreative Verwendungsideen - schnell, einfach & Lecker. Mit dem Wajos Kürbiskern Öl können Sie: br> - Saucen und Suppen verfeinern
- ein leckeres Kürbiskern Dressing für den Salat anrühren
- Gerichte für den letzten Schliff beträufeln
- Das Öl über frisch gebackenes oder geröstetes Brot geben - mehr braucht es nicht, um ein besonderes Öl zu genießen
- Bratkartoffeln oder gebratenen Nudeln mit dem Öl eine besondere Geschmacksnote geben
- gegrillte Gemüsespieße verfeinern

Unser Rezept-Tipp:
Kürbis-Pastinaken-Salat
Für 4 Person(en)
1 Bio-Zitrone - Saft und dünn geriebene Schale
450 g Butternuss-Kürbis - in dünne Streifen geschnitten
1 großer Apfel - in feine Spalten geschnitten
1 TL Wajos Kürbiskern Pesto
1 EL Wajos Kürbiskernöl
120 g saure Sahne
200 g Feldsalat
3 EL Cranberrys (fein gehackt & getrocknet)
Kürbiskerne
Pfeffer
Salz

Zubereitung:
Kürbis- und Pastinakenstreifen mit etwas Salz und 1 EL Zitronensaft mit den Händen 1-3 Minuten leicht durchkneten, bis sie weicher werden. Dann auch die Apfel-Spalten mit 1 TL Zitronensaft beträufeln. Das Kürbiskern Pesto in etwas lauwarmem Wasser aufquellen lassen und schließlich mit Saurer Sahne, Kürbiskern Öl, ½ TL Zitronenschale und 1 ½ EL Zitronensaft glattrühren - mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce nun mit Kürbis, Pastinaken und Apfel vermischen, ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren den Feldsalat unterheben und mit Cranberries und Kürbiskernen bestreuen.