Chapati

Gefüllte Chapati Rolle

Zeitaufwand: 30 min | Schwierigkeitsgrad: leicht

Zuerst den Reis nach Packungsanweisung garen und schließlich abkühlen lassen. Die Garnelen anbraten und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Curry und Kurkuma würzen. Für die Fladenbrote alle Zutaten zu einem Teig vermischen und portionsweise in einer Pfanne mit etwas Öl ausbacken. Schließlich mit der Erdnuss Koriander Sauce bestreichen und mit Reis, Garnelen, Spinatblättern,
Möhren- und Mangostreifen belegen, aufrollen und servieren.

Saison: Sommer

Gang: Hauptspeise

Speiseart: Fingerfood/Snacks, Fisch und Meeresfrüchte

Anlass: Für jeden Tag, Grillen, Picknick

Küchenstil:

Jambalaya

Jambalaya – mit Wurst, Garnelen und Huhn

Jambalaya kommt aus der Cajun Küche – die einfache, rustikale Küche aus Louisianna. Der südwestliche Staat der USA grenzt direkt an Mexiko. Welches Gewürz wäre also besser für ein solch ausgefallenes Rezept geeignet als die mexikanische Mole? Harmonisch fügen sich die mexikanischen Gewürze in den Eintopf ein – Chili und Kakao machen ihn zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.

aioli

Kartoffel-Tortilla

Der Aioli Dip verleiht dieser Tortilla die Würze, die Sie so nur aus Ihrem Spanienurlaub kennen: milde Kräuter, feine Gewürze und kräftiger Knoblauch.

Jimmy_CHurri

Chimichurri Kaninchen auf Quinoapüree

Chimichurri ist die argentinische Gewürzmischung schlechthin. So darf unser Jimmy Churri mit der Kombination aus Gewürzen, verschiedenen Kräutern, Knoblauch und Chili natürlich auch bei diesem Gericht nicht fehlen – für mehr Würze, mehr Pfiff, mehr argentinischen Genuss.

Aubergine

Auberginen mit Minz-Couscous

Schließen Sie die Augen. Riechen Sie das? Aromatischer Kreuzkümmel, feiner Zimt und Minze. Das Wajos Minze auf Olivenöl verleiht dem Gericht nicht nur die besondere Note. Es fügt die einzelnen Komponenten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis zusammen, das Sie direkt auf den Djemaa el-Fna entführt – den kulinarischen Platz im Herzen Marrakeschs.

Glasnudeln

Reisnudelsalat

Pure Exotik, purer Genuss: Mit dem Passionsfrucht Aperitif bekommt der Salat die nötige fruchtige Note, die Sie sofort an einen Urlaub in Thailand erinnert. Also schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor, Sie genießen Ihren Thai-Reisnudelsalat auf dem aufregenden „Floating Market“ in Bangkok.