Hauptspeise

Lammrücken

Für die Sauce die Schokostücke in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen …mehr

Grüne Torte

Die Zwiebelwürfel in Bärlauch auf Traubenkernöl anschwitzen, Spinat hinzufügen, ca. 3 Minuten mi …mehr

Seehecht mit Mango-Salsa

Für die Salsa Zwiebel, Kiwis, Mango und Chili mischen und mit Salz, Limettensaft und Dill Senf-Dip …mehr

Bärlauch-Nudelsalat mit Garnelen

Zuerst die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Tomaten vierteln und die Avocadowürfe …mehr

Spargelsalat

Für das Dressing Balsamico-Essig zum Kochen bringen und 3 Minuten einkochen – kurz  auskühlen u …mehr

Bouillabaisse

Muscheln unter kaltem Wasser abbürsten, Bärte entfernen, geöffnete und beschädigte Muscheln entf …mehr

Spanferkelrollbraten mit Beerenmarinade

Granatapfelgelee, Sojasauce, Rote Superbeeren Crema und Zimt vermischen, den Rollbraten komplett dam …mehr

Gegrillte Chakalaka Hähnchenspieße

Zitronensaft auspressen, mit Wasser und dem Chakalaka Dip vermischen, kurz ziehen lassen
und mit de …mehr

Entenbrust mit gerösteten Maronen

Die Maronen kreuzförmig einschneiden und bei indirekter Hitze in einem Gemüsekorb bei 200° C für …mehr

Folienkartoffeln mit Speck

Bacon- und Apfelscheiben zunächst in frisch gemahlenem Chiloé Pfeffer wälzen. Dann die  vorgekoc …mehr

Ziegenkäse in Haselnusskruste

Das Ei mit 1 EL Wasser und dem Haselnussöl leicht aufschlagen und die gehackten Haselnüsse mit dem …mehr

Raclette-Ideen

| Camembert-Blätterteig: Mit dem Extra an Mediterranem Flair – der Wajos Rosa Maria Blend: B …mehr

Fondue-Ideen

| Klassisch – mit Wajos Schwedisches Rapsöl:
Unser Tipp: …mehr

Möhren-Tarte mit Spinat und Feta

Zuerst das Kürbispüree zubereiten: 100 g Kürbis würfeln, kochen und pürieren.

Für den Teig …mehr

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Spinat

Die Béchamelsauce ganz klassisch herstellen: Butter im Topf schmelzen, Mehl einrühren, kurz anschw …mehr

Getrüffeltes Rinderfilet im Bacon-Mantel

Zuerst die Nudeln kochen und auch die zerkleinerten Brokkoliröschen kurz abkochen – abschütten u …mehr