Vorspeise

Überbackenes Bauernbrot

lle Zutaten in eine Schüssel geben und ca. 10 Minuten lang zu einem weichen Teig verkneten –  da …mehr

Blätterteig-Spinatnester

Zuerst heizen Sie den Ofen auf 185° C vor. Dann widmen Sie sich dem Teig: Diesen schneiden  Sie in …mehr

Rustikales-Avocado-Spargel-Sandwich

Zuerst muss natürlich das rustikale Brot gebacken werden. Hierfür beide Weizenmehle und die Haferk …mehr

Lemon Spargel Suppe

Die Enden des Spargels schneiden Sie etwa daumendick ab, schälen den Spargel und schneiden
ihn sch …mehr

Erdbeer-Gurken Gazpacho

Die Melone zunächst von der Schale trennen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Auch die Gurk …mehr

Erdbeer-Salat mit Entenbrust

Schneiden Sie die Entenbrust in feine Scheiben und zupfen den Serranoschinken in Stücke. Die
Erdbe …mehr

Thunfisch Tatar

Die Orange muss zunächst natürlich abgewaschen werden, bevor Sie die Schale abreiben. Dann  rühr …mehr

Rotkohlsuppe

Den Rotkohl von den äußeren Blättern befreien, vierteln, den Strunk entfernen und anschließend i …mehr

Feldsalat mit Feta und Walnüssen

Zuerst den Feldsalat putzen und waschen. Dann den Apfel vierteln, entkernen, in kleine Stücke  sch …mehr

Walnuss-Pesto-Brot

Den Ofen schon mal auf 180 °C vorheizen. Dann rühren Sie die Milch mit Hefe und Zucker in  einer …mehr

Süßkartoffel-Pastinaken-Suppe

Für‘s Erste Schalotten, Kartoffeln und Pastinaken schälen und würfeln. Dann lassen Sie Butter i …mehr

Gegrillte Gemüsespieße

Damit alles schneller, geht schon direkt den Backofen oder Grill auf 200°C vorheizen.

Dann heiß …mehr

Gefüllte Süßkartoffeln

Als Erstes den Backofen auf 180°C vorheizen. Dann darin die abgewaschenen Süßkartoffeln für 45 b …mehr

Gegrillte Maiskolben mit Jimmy Churri

Zuerst die Maiskolben putzen und für circa 15 Minuten in kochendem Wasser mit Salz und Zucker gar k …mehr

Lachs-Flusskrebs-Avocado-Tatar

Zuerst halbieren Sie die Avocado, entfernen den Stein und schneiden das Fruchtfleisch in kleine Wür …mehr

Kleine Grapefruit-Spieße

Für diesen sommerlichen Snack zuerst den Ziegenkäse in zwölf gleichgroße Würfel schneiden. Die …mehr