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September 12, 2023 1 min lesen.
Snacks
2
25 Minuten
30 Minuten
Dieses köstliche Rezept kombiniert Flammkuchen mit Hähnchen, würzigem Koriander-Pesto und knackigen Cashewnüssen. Unser Flammkuchen mit Hähnchenbrust ist ein wahres Geschmackserlebnis, das Sie leicht zu Hause zubereiten können. Entdecken Sie noch mehr zum Thema Flammkuchen Ideen und Rezepte.
Für den Teig:
125 g Mehl
60 ml Wasser - lauwarm
1 EL Öl
1 Prise Salz
100 g Crème fraîche
1 EL Wajos Cape Malay Blend
1 Pollo Fino oder Hähnchenbrust – klein geschnitten, angebraten
1 Paprika – in feine Streifen geschnitten
einige Cashewnüsse
1 Zwiebel – in Scheiben geschnitten
2 Stück Mozzarella
2 TL Wajos Koriander Pesto
Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten, danach in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Flammkuchenteig in gleich große Portionen teilen und dünn ausrollen.
Cape Malay Blend in die Crème fraîche einrühren und etwas ziehen lassen. Anschließend auf dem Teig verstreichen.
Mit Hähnchenbrust, Paprika, Cashewnüssen, Zwiebeln und Mozzarella belegen.
Für etwa 10 Minuten backen, bis die Teigränder leicht gebräunt sind.
Vor dem Servieren etwas Pesto darüber geben.
Wir haben in unserem Rezept für Flammkuchen mit Hähnchen folgende Wajos Produkte verwendet:
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