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Kartoffel Dressing
Für die Zubereitung des Dressing benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
Kartoffel Dressing Rezept
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45 minutes
Dressing
Kartoffeln sind als Grundnahrungsmittel nicht wegzudenken - doch warum macht man nicht auch mal ein Salatdressing aus den leckeren Erdäfeln? Daher finden Sie hier ein Rezept für unser Kartoffel Dressing. Als Kartoffelsorte nutzen wir mehlig kochende Kartoffeln, da sich diese am besten zur Verarbeitung eignen. Kümmel, Essig, Öl, Senf und Gemüsebrühe machen das Kartoffeldressing Rezept perfekt. Unser Tip: Feldsalat mit Kartoffeldressing! Oder suchen Sie doch eher klassische Salatsoßen? Probieren Sie Joghurt Dressing oder Vinaigrette.
Zutaten
- 200 g Kartoffel mehlig kochend
- Kümmel
- 200 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Gewürzgurkenwasser
- 40 ml Balsamicoessig
- 30 g Senf mittelscharf
- 30 ml Wajos Röstzwiebel Würzöl
- 10 g Petersilie – gehackt
- 10 g Schnittlauch – geschnitten
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung / Anleitung
- Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser mit Kümmel kochen.
- Noch warm schälen und in eine Schüssel pressen.
- Die Gemüsebrühe zusammen mit dem Gewürzgurkenwasser, dem Senf und dem Essig erwärmen und über die Kartoffeln geben.
- Alles gut vermischen, das Röstzwiebel Würzöl hinzugeben und mit Salz, Pfeffer sowie den Kräutern abschmecken.
- Unser Tipp: Warm schmeckt das Kartoffeldressing am besten.