SOMMER

SOMMER, SONNE, GENUSSMOMENTE

Es gibt Dinge, die kann man nicht beschreiben, man fühlt sie einfach – wie den Sommer. Er erfüllt uns mit Frische, Freiheit und Lebenslust. Es sind die heißen Sommertage, die lauen Sommernächte und die unzählig schönen Stunden beim Picknick oder dem Barbecue.

Wir möchten Sie gerne bei diesen Erlebnissen begleiten und den Sommer noch leckerer machen – mit unseren Produkten der Saison und den passenden Rezepten.

HIGHLIGHTS FÜR DEN SOMMER

DUKKAH DIP

DUKKAH DIP

MANGO-PAPRIKA SAUCE

MANGO-PAPRIKA SAUCE

THAI BLEND

THAI BLEND

BARBECUE SAUCE

BARBECUE SAUCE

KRÄUTERBUTTER BLEND

KRÄUTERBUTTER BLEND

MANGO CREMA

Leichte Säure und sonnenverwöhnte Früchte: Diese vollfruchtige Crema ist der ideale Begleiter für knackige Blattsalate sowie asiatische Gerichte. Auch lecker: in Erfrischungsgetränken und Desserts.

 

RUCOLA WÜRZÖL

Alles, was wir an Rucola so lieben: seine einzigartige nussige Würze, die feinherbe Note, ein leicht pfeffriger Hauch und eine Nuance Frische. Auf Basis von feinem nativen Olivenöl und bestem Rapsöl ist der Genuss vorprogrammiert - z.B. im Salatdressing oder zum Beträufeln von Pasta oder Pizza.

 

DER WAJOS DRESSING GUIDE

HIMBEER APERITIF

HIMBEER APERITIF

ZITRONE AUF OLIVENÖL

ZITRONE AUF OLIVENÖL

ERDBEER-RHABARBER CREMA

ERDBEER-RHABARBER CREMA

BASILIKUM AUF OLIVENÖL

BASILIKUM AUF OLIVENÖL

RUCOLA WÜRZÖL

RUCOLA WÜRZÖL

MANGO CREMA

MANGO CREMA

DER WAJOS COCKTAIL GUIDE

SUMMER GIN

SUMMER GIN

BASILIKUM, ROSMARIN & THYMIAN TONIC SIRUP

BASILIKUM, ROSMARIN & THYMIAN TONIC SIRUP

GUARANA, INGWER & LEMONGRAS TEE

GUARANA, INGWER & LEMONGRAS TEE

INGWER-ZITRONE IN HONIG

INGWER-ZITRONE IN HONIG

O-SECCO RIESLING

O-SECCO RIESLING

PFIRSICH, HOLUNDERBLÜTE & ZITRONE TONIC SIRUP

PFIRSICH, HOLUNDERBLÜTE & ZITRONE TONIC SIRUP

REZEPT-TIPP:

WÜRZIGE THAI-BOWL MIT HACK UND CASHEWKERNEN

Zeitaufwand: 30 min. | Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten für 4 Personen:

FÜR DIE BOWL:

500ml Wasser

300ml Kokosmilch

200g Glasnudeln  

2 EL Wajos Thai Blend - mit Thai-Basilikum

50ml Sweet-Chili-Sauce

1 Limette, davon der Saft und die Schale

1 Limette, geachtelt

4 Karotten, geschält und grob gerieben

1 Gurke, grob gerieben

Minze - kleingehackt

2 Avocados, in Streifen geschnitten

2 EL Wajos Thai Blend mit Thai-Basilikum

300g Hackfleisch

2 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten

Öl

2 Knoblauchzehen, fein ghackt

2 rote Chilischoten, halbiert, entkernt und in feine Streifen geschnitten

500g Brokkoli - in kleine Rösschen zerteilt

40g Cashewkerne, kleingehackt

Salz

Pfeffer            

               

Zubereitung:

Kokosmilch, 300 ml heißes Wasser, etwas Salz und 2 EL Thai Blend in einem großen Topf aufkochen und über die Glasnudeln geben – den Deckel aufsetzen und aufquellen lassen. In einer kleinen Schüssel Sweet-Chili-Sauce mit geriebener Limettenschale und dem Saft von 1 Limette verrühren. In einer anderen Schale nun 2 EL dieser Mischung mit Karotten, Gurke und Minze vermengen, mit 2 ausgedrückten Limettenachteln verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Avocadostreifen mit etwas Limettensaft beträufeln. Für die Toppings 2 EL Thai Blend mit etwas Wasser aufquellen lassen, mit dem Hackfleisch verkneten und dieses krümelig anbraten. Im nächsten Schritt den weißen Teil der Frühlingszwiebel in einer großen Pfanne mit Öl, Knoblauch und Chili anbraten. Schließlich auch die Brokkoliröschen hinzugeben, weiterbraten und mit 200ml Wasser ablöschen – ca. 5 Min. einkochen lassen, bis die Brokkoliröschen weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Koriander untermischen. Nun die Glasnudeln mit einer Gabel auflockern und auf Tellern verteilen. Das Hackfleisch, den gebratenen Brokkoli, den Gurken-Karotten-Salat sowie die Avocadostreifen dazu anrichten. Zum Schluss alles mit Koriander, Cashewkernen und grünen Frühlingszwiebelringen betreuen und mit dem Rest Sweet-Chili-Sauce und Limettenspalten servieren.  
   

 

WEITERE REZEPT-IDEEN

GEFÜLLTE ZUCCHINI-RÖLLCHEN

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SHAWARMA SALAT MIT HÜHNCHEN

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OBST-SCHICHTSALAT

OBST-SCHICHTSALAT

CAJUN SALAT

CAJUN SALAT

SOMMERROLLEN

SOMMERROLLEN

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