Zubereitung / Anleitung

1. Die Orange waschen und in Scheiben schneiden. Eine Scheibe für die Garnitur beiseite legen. Die restlichen Scheiben mit Nelken spicken.

2. Den Apfelsaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Zimtstange, den Sternanis und die mit Nelken gespickten Orangenscheiben hinzufügen. Den Saft zum Köcheln bringen, aber nicht kochen lassen.

3. Wenn der Apfelsaft gut durchgewärmt ist, den Weißwein (falls verwendet) und den Aperol hinzufügen. Kurz erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen, da sonst der Alkohol verfliegt. Mit Honig oder Zucker nach Geschmack süßen.

4. Den Hot Aperol heiß in hitzebeständige Gläser oder Tassen füllen. Mit der übrigen Orangenscheibe garnieren und sofort servieren.