Zubereitung / Anleitung

1. Zuerst Gin und Tonic Sirup in den Shaker geben.

2. Anschließend die Limette mit der Handfläche auf der Ablage rollen und mit dem Messer halbieren.

3. Jetzt mit der Presse oder alternativ mit der Hand über dem Shaker auspressen.

4. Nun den Apfelsaft dazugeben und den Shaker mit Eis füllen – Deckel drauf und shaken.

5. Dann das Glas mit Eis auffüllen und den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb ins Glas abseihen.

6. Als nächstes das Glas mit Sodawasser auffüllen und alles mit dem Rührlöffel verrühren.

7. Zum Schluss mit Thymian und Apfel verfeinern. Dafür den Apfel halbieren und in feine Scheiben schneiden. Diese Scheiben – auch Apfelfächer genannt – dann auf dem Glas dekorieren.