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REZEPTE
Black Angus Burger mit Camembert & Cranberry Portwein Sauce
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
Black Angus Burger mit Camembert & Cranberry Portwein Sauce
Maren Schwichtenberg
2
25 minutes
Hauptspeisen
Ein saftiger Black Angus Burger mit kräftigem Rindfleischaroma, cremigem Camembert und süßlich karamellisierten Zwiebeln – eine Kombination für alle, die Burger mit besonderen Toppings lieben. Das geschmackliche Highlight zum Fleisch ist die Cranberry Portwein Sauce, die mit ihrer fruchtigen Note einen spannenden Kontrast zum herzhaften Black Angus Beef und dem milden Käse bildet. Frischer Salat und leicht geröstete Burger Buns runden das Zusammenspiel der unterschiedlichen Aromen und Texturen ab. Ob für einen gemütlichen Grillabend oder als unkompliziertes Abendessen: Dieser Black Angus Burger verbindet herzhaften Burgergenuss mit einer fruchtigen Raffinesse und ist in nur 25 Minuten zubereitet. Wie würzt man ein Burger Patty am besten? Das und vieles mehr erfahren Sie außerdem in unserem Blogbeitrag.
Zutaten
Für die karamellisierten Zwiebeln:
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Butter
- 1 TL Honig
Für die Burger:
- 2 Black Angus Burger Patties
- 100–125 g Camembert
- 2 Burger Buns
- 1 Handvoll Salat
- 4 EL Cranberry Portwein Sauce
Zubereitung / Anleitung
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze langsam weich braten. Den Honig hinzugeben und die Zwiebeln einige Minuten weiterbraten, bis sie leicht karamellisiert sind.
- Die Black Angus Burger Patties in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten kräftig anbraten und je nach gewünschtem Gargrad fertig garen.
- Den Camembert in Scheiben schneiden und kurz vor Ende der Garzeit auf die Burger Patties legen. Abdecken und den Käse leicht anschmelzen lassen.
- Die Burger Buns aufschneiden und mit den Schnittflächen kurz in einer Pfanne oder auf dem Grill anrösten.
- Die unteren Brötchenhälften mit etwas Cranberry Portwein Sauce bestreichen. Den Salat, die Black Angus Patties mit dem geschmolzenen Camembert und die karamellisierten Zwiebeln darauf verteilen. Noch etwas Cranberry Portwein Sauce darübergeben und die Burger mit den oberen Brötchenhälften abschließen.
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