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Pasta cacio e Pepe

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Juli 20, 2022 1 min lesen.

Pasta cacio e Pepe Rezept

Bewertet mit 3 Sternen von 2 Benutzern.

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Kategorie

Hauptspeise

Portionen

Vorbereitung

0 Minuten

Zubereitung

20 Minuten

Autor:

Wild River BBQ

Dieses Cacio e pepe Originalrezept ist eine italienische Spezialität. Die Nudeln mit Parmesan und Pfeffer sind einfach und schnell zubereitet und ein Highlight für alle Pasta-Lover. Wenn Sie mehr über dieses und weitere italienische Pasta Gerichte erfahren möchten, lesen Sie unseren Blogbeitrag zur italienischen Küche. Dort steht typisch italienisches Essen auf dem Programm, wie beispielsweise unsere Pizza Ecken, oder unsere Pasta Involtini.

Zutaten

250g Wajos Trüffel Tagliolini
150g Parmesan
1 EL Pfeffer-Mischung

Zubereitung / Anleitung

Zuerst wird der Käse gerieben und gleichzeitig das Wasser für die Pasta zum Kochen gebracht.
Im nächsten Schritt wird der Pfeffer gemörsert. Dadurch gibt er mehr Schärfe ab.
Geben Sie den Pfeffer in eine Pfanne zum Rösten und löschen Sie ihn dann mit einer Kelle Nudelwasser ab.
Kurz bevor die Pasta al dente ist, geben wir 2 bis 3 weitere Kellen Nudelwasser in die Pfanne. Nun kommt der Käse dazu und wird zum Schmelzen gebracht. Die Pasta folgt sofort hinterher und wird mit dem Käse verrührt.
Geben Sie am Ende noch etwas Parmesan und Pfeffer über den Teller. Buon Appetito!

Für die Zubereitung der Pasta Cacio e Pepe benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:

Trüffel Tagliolini

Zum Produkt

Trüffel Tagliolini 5,95 €

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