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Feldsalat mit Feta und Walnüssen
Verwendete Wajos-Produkte bei diesem Salat-Rezept:
Alternativ anstelle der RWP Crema:
Feldsalat mit Feta und Walnüssen Rezept
2
15 minutes
Vorspeisen
Mit diesem Rezept kreieren Sie einen köstlichen Feldsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen. Der Ziegenkäse und die Walnüsse ergänzen den klassischen Feldsalat als Topping und sorgen so für einen besonders tollen Geschmack.
Der Feldsalat dient perfekt als Vorspeise zu beispielsweise dem Rehrücken mit Walnuss-Kartoffelpüree oder der Lammkeule mit Weinbergpfirsisch-Marinade.
Der Feldsalat dient perfekt als Vorspeise zu beispielsweise dem Rehrücken mit Walnuss-Kartoffelpüree oder der Lammkeule mit Weinbergpfirsisch-Marinade.
Zutaten
Für den Salat:
- 150 g Feldsalat
- 150 g Feta - gewürfelt
- 5 EL Wajos Walnuss Feinschmecker-Öl
- 70 g Walnüsse
- 1 Schalotte
- 1 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Wajos Roter Weinbergpfirsich Crema mit Fruchtmus (Alternativ: Granatapfel Crema)
- Thymian
- Apfel
Für das Dressing:
- 1 TL Wajos Honig Senf
- 6 EL Wajos Walnuss Feinschmecker-Öl
- 2 EL Wajos Roter Weinbergpfirsich Crema mit Fruchtmus (Alternativ: Granatapfel Crema)
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung / Anleitung
- Zuerst den Feldsalat putzen und waschen.
- Dann den Apfel vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden und schließlich auch die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden.
- Danach die Walnüsse grob hacken und mit dem Walnuss Feinschmecker-Öl, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Fertig ist die Marinade für den Feta, die Äpfel, Schalotten und Walnüsse.
- Jetzt nur noch das Dressing anrühren: Walnuss Feinschmecker-Öl, Roter Weinbergpfirsich Fruchtmus-Essig, Honig Senf, Honig, Salz und Pfeffer vermischen und anschließend über den Feldsalat geben.
- Diesen dann auf einem Teller anrichten und mit der Feta-Walnuss-Mischung toppen.
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