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August 27, 2020 1 min lesen.
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4
15 Minuten
Zu Weihnachten und Silvester wollen Sie wie immer Raclette oder Fondue machen und sind nun auf der Suche nach dem passenden Salat? Dann probieren Sie doch einmal eine oder gleich alle drei unserer Salat-Variationen dafür aus! Mit unseren besonderen Salat-Rezepten zu dem Karottensalat, dem Süßkartoffel-Salat und dem Linsensalat mit Tomaten ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Diese können aber nicht nur als Beilagen zum Raclette oder Fondue passen, auch für viele weitere Gerichte, wie dem Wildschwein Ragout, sind sie hervorragend geeignet!
200 g grüne Linsen- gekocht oder aus der Dose
2 Tomaten - kleingewürfelt
1 Zwiebel - kleingewürfelt
2 kleine Süßkartoffeln - gekocht und gewürfelt
0.5 TL Salz
Pfeffer
200 g Süßkartoffel
1 Rote Bete
2 Frühlingszwiebeln
125 g Ziegenkäse
60 g Babyspinat
Walnüsse
Je 1 kleiner Kopf Grünkohl, Chinakohl, Baby Pak Choi – in feine Streifen geschnitten
4 Karotten – mit einem Schäler in Streifen geschnitten
2 EL Sesamkörner
2 EL Apfelessig
1 EL Sojasauce
1 Knoblauchzehe – zerdrückt
Mischen Sie einfach alle eben genannten Zutaten für den gewünschten Salat zusammen und lassen Sie ihn für einen intensiveren Geschmack etwas ziehen.
Verwendete Wajos-Produkte bei diesen Salatrezepten:
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