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Zitronensorbet Rezept – Einfaches Zitronensorbet selber machen

Name: Zitronensorbet Rezept – Einfaches Zitronensorbet selber machen
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: 75 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 2-3 Zitronen); 100 ml Wasser; 60 g Zucker; Abrieb 1 Bio-Zitrone; Wajos Yuzu-Pfirsich Crema

Startseite / Desserts

Februar 24, 2026 1 min lesen.

Zitronensorbet Rezept – Einfaches Zitronensorbet selber machen

Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzern.

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Kategorie

Dessert

Portionen

Vorbereitung

20 Minuten

Zubereitung

3 Stunden

Autor:

Susanne Schroeder

Ein klassisches Zitronensorbet ist die ideale Nachspeise, wenn Sie ein leichtes, fruchtiges und erfrischendes Dessert suchen. Ob als Zwischengang, Sommerdessert oder als krönender Abschluss eines Menüs – dieses Rezept für Zitronensorbet überzeugt durch einen besonders frischen Geschmack der durch unsere Yuzu-Pfirsich Crema ergänzt wird. Wenn Sie Zitronensorbet selber machen möchten, brauchen Sie nur wenige Zutaten – und erhalten ein Ergebnis wie beim Italiener.

Auf den Geschmack gekommen? Dann entdecken Sie hier auch unsere weiteren Dessert Rezepte oder Sorbet Rezepte.

Image of Zitronensorbet Rezept – Einfaches Zitronensorbet selber machen

Zutaten

75 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 2-3 Zitronen)
100 ml Wasser
60 g Zucker
Abrieb 1 Bio-Zitrone
Wajos Yuzu-Pfirsich Crema

Zubereitung / Anleitung

Wasser und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Kurz aufkochen lassen, dann vom Herd ziehen und vollständig abkühlen lassen.
Den frisch gepressten Zitronensaft sowie den Zitronenabrieb unter den abgekühlten Zuckersirup rühren.
Die Masse in eine flache, gefriergeeignete Form geben und für etwa 3–4 Stunden einfrieren. Dabei alle 30–45 Minuten mit einer Gabel kräftig durchrühren, damit sich feine Eiskristalle bilden und das Sorbet schön locker wird.
Das Zitronensorbet kurz vor dem Servieren einige Minuten antauen lassen, in Gläser oder Schalen füllen und nach Belieben mit der Crema verfeinern.

Für die Zubereitung des Desserts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt: