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Zitronensorbet Rezept – Einfaches Zitronensorbet selber machen
Für die Zubereitung des Desserts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
Zitronensorbet Rezept – Einfaches Zitronensorbet selber machen
Susanne Schroeder
2
20 minutes
3 hours
Dessert
Ein klassisches Zitronensorbet ist die ideale Nachspeise, wenn Sie ein leichtes, fruchtiges und erfrischendes Dessert suchen. Ob als Zwischengang, Sommerdessert oder als krönender Abschluss eines Menüs – dieses Rezept für Zitronensorbet überzeugt durch einen besonders frischen Geschmack der durch unsere Yuzu-Pfirsich Crema ergänzt wird. Wenn Sie Zitronensorbet selber machen möchten, brauchen Sie nur wenige Zutaten – und erhalten ein Ergebnis wie beim Italiener.
Auf den Geschmack gekommen? Dann entdecken Sie hier auch unsere weiteren Dessert Rezepte oder Sorbet Rezepte.
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Zutaten
- 75 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 2-3 Zitronen)
- 100 ml Wasser
- 60 g Zucker
- Abrieb 1 Bio-Zitrone
- Wajos Yuzu-Pfirsich Crema
Zubereitung / Anleitung
- Wasser und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Kurz aufkochen lassen, dann vom Herd ziehen und vollständig abkühlen lassen.
- Den frisch gepressten Zitronensaft sowie den Zitronenabrieb unter den abgekühlten Zuckersirup rühren.
- Die Masse in eine flache, gefriergeeignete Form geben und für etwa 3–4 Stunden einfrieren. Dabei alle 30–45 Minuten mit einer Gabel kräftig durchrühren, damit sich feine Eiskristalle bilden und das Sorbet schön locker wird.
- Das Zitronensorbet kurz vor dem Servieren einige Minuten antauen lassen, in Gläser oder Schalen füllen und nach Belieben mit der Crema verfeinern.
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