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Dezember 21, 2023 1 min lesen.
Dressings
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10 Minuten
Die Winter-Trüffel-Vinaigrette ist ein feines und einfaches Dressing, das perfekt zu Salaten passt. Mit nur wenigen Zutaten und mit nur 5 Minuten Zubereitungsdauer, können Sie dieses leckere Dressing zaubern. Die klassische Kombination von Trüffel und Vinaigrette verleiht Ihrem Salat einen unverwechselbaren Geschmack. Diese unkomplizierte Vorspeise lässt sich einfach in Ihrer Küche Zubereitung und passt perfekt zu Feldsalat oder anderen grünen Blattsalaten. Die aromatischen Noten des Trüffel auf Olivenöl harmonieren perfekt mit den restlichen Zutaten und verleihen Ihrem Salat das gewisse Extra. Wenn Sie auf der Suche nach neuen Rezepten für Salatdressings sind, dann ist die Winter-Trüffel-Vinaigrette die ideale Alternative, um Ihre Gerichte zu verfeinern. Also, lassen Sie sich von diesem leckeren Rezept für Trüffel-Vinaigrette inspirieren und servieren Sie Ihren Salat mit einer speziellen Note.
Weitere Rezepte mit Trüffel: Trüffel Pasta, Topinambur Suppe, Maispoularde mit Spätzle.
40 g Sonnenblumenkerne
Salz
Pfeffer
1 TL Gemüsebrühe
1 EL Dijonsenf
4 EL Wajos Balsamico Crema
3 EL Wajos Weißer Trüffel auf Olivenöl
Optional: etwas kaltes Wasser zum Verdünnen.
Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und fein hacken. Die gehackten Sonnenblumenkerne in ein schmales, hohes Gefäß geben. Etwas Salz und Pfeffer, die Gemüsebrühe, den Senf und den Balsamico hinzugeben und gut pürieren. Zuletzt das Öl nach und nach unterrühren und bei Bedarf ein wenig kaltes Wasser dazugeben.
Für die Zubereitung des Dressings benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:
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