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Kichererbsen-Curry

Name: Kichererbsen-Curry Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 200 g Blattspinat - TK, aufgetaut und ausgedrückt; 2 Zwiebeln - kleingewürfelt; 30 g frischer Ingwer - kleingehackt; 150 g Möhren; 1 EL Butter; 2 EL Chakalaka Dip; 200 ml Kokosmilch; 1 Dose Kichererbsen; 2 EL Rosinen; 1 Limette - davon der Saft; Salz

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Kichererbsen-Curry Rezept

Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzern.

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Kategorie

Hauptspeise

Portionen

Zubereitung

30 Minuten

Sie lieben Curry? Dann sind Sie hier genau richtig! Mit diesem Rezept kreieren Sie ein köstliches Kichererbsen-Curry mit Spinat und Kokosmilch, zu etwas ganz besonderem wird es mit unserem Chakalaka Gewürz!

Noch mehr Curry-Rezept? Gerne, wie wäre es mit dem Thai Curry mit Hähnchen, Garnelen und Spargel oder dem thailändischem Hähnchen-Curry?

Zutaten

200 g Blattspinat - TK, aufgetaut und ausgedrückt
2 Zwiebeln - kleingewürfelt
30 g frischer Ingwer - kleingehackt
150 g Möhren
1 EL Butter
2 EL Chakalaka Dip
200 ml Kokosmilch
1 Dose Kichererbsen
2 EL Rosinen
1 Limette - davon der Saft
Salz

Zubereitung / Anleitung

Zuerst Zwiebeln, Ingwer und Möhrenwürfel und Butter in einen großen Topf über einer offenen Feuerstelle dünsten und mit Currypulver und Chakalaka Dip würzen.
dann Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen.
Schließlich Spinat, Rosinen sowie Kichererbsen untermischen und alles gut durchziehen lassen.
Zum Schluss mit Salz und 2 – 3 TL Limettensaft abschmecken.

Verwendete Wajos-Rezepte bei diesem Curry-Rezept:

CHAKALAKA DIP

Zum Produkt

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CHAKALAKA DIP 7,80 €

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