Zubereitung / Anleitung

1. Patatas Bavas Dip in eine Rührschüssel geben und in lauwarmen Wasser 1 bis 2 Minuten quellen lassen.

2. Eier zu der Gewürzmischung in die Rührschüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, die Speckwürfel dazu geben und goldbraun anbraten.

4. Die Eiermischung verquirlen und anschließend in die Pfanne gießen.

5. Die Eimasse mit einem Pfannenwender verrühren.

6. Lauchzwiebel hinzugebe und kurz anbraten.

7. Das Rührei auf einem Teller anrichten.

8. Nach Belieben mit zusätzlichen Lauchzwiebeln garnieren.