Zubereitung / Anleitung

1. Das Focaccia aufschneiden, die Innenseiten in einer Pfanne ohne Öl anrösten und anschließend mit Walnuss Pesto bestreichen.

2. Die Apfelscheiben ebenfalls kurz in der Pfanne ohne Öl anbraten.

3. Dann geht’s schon ans Belegen: zuerst die Tomatenscheiben, darauf Rucola, gefolgt von 2 Scheiben Prosciutto, zum Schluss kommen die Parmesanhobel und Apfelscheiben.

4. Die obere Hälfte der Focaccia, die ebenfalls mit dem Walnuss Pesto bestrichen ist, daraufsetzen und genießen.

5. Unser Tipp: Die Focaccia schmeckt auch mit gegrillter Zucchini oder Aubergine. Probieren Sie es aus!