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Reispapier Sommerrollen mit Dip

Name: Reispapier Sommerrollen mit Dip
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln – fein gehackt; Olivenöl; 3 EL brauner Zucker; 2 EL Wajos Kräuter Balsamico; ½ Rotkohl – in Streifen geschnitten; Salz; Pfeffer; Olivenöl; Hähnchenbrustfilets – in Streifen geschnitten; 3 TL Wajos Umami Sauce; 150g Crème fraîche; Reisblätter; 2 Möhren – in Streifen geschnitten; 2 Paprika – in Streifen geschnitten; 1 Gurke – in Streifen geschnitten; 3 Selleriestangen – in Streifen geschnitten; 4 Scheiben geräucherten Lachs – in Streifen geschnitten

Februar 12, 2025 1 min lesen.

Reispapier Sommerrollen mit Dip

Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzern.

Kategorie

Snacks

Portionen

Zubereitung

25 Minuten

Autor:

Peter Stahl

Sommerrollen, auch bekannt als vietnamesische Reispapierrollen, sind ein köstlicher und leichter Snack, der perfekt als Vorspeise oder Fingerfood geeignet ist. Diese knackigen Leckerbissen, gefüllt mit frischem Gemüse, Kräutern und Hähnchen, überzeugen durch ihre Vielseitigkeit, denn Sie können sie mit Rohkost Ihrer Wahl füllen. In diesem Artikel finden Sie ein einfaches Sommerrollen Rezept, das Sie dazu ermutigt, Ihre eigenen Reispapier Sommerrollen zu Hause zuzubereiten. Tauchen Sie ein in die Welt der asiatischen Küche und lernen Sie, wie Sie diese köstlichen Reispapierrollen selbst machen!

Image of Reispapier Sommerrollen mit Dip

Zutaten

Für den Rotkohl:

2 Zwiebeln – fein gehackt
Olivenöl
3 EL brauner Zucker
2 EL Wajos Kräuter Balsamico
½ Rotkohl – in Streifen geschnitten
Salz
Pfeffer

Für das Hähnchen:

Olivenöl
Hähnchenbrustfilets – in Streifen geschnitten

Für den Dip:

3 TL Wajos Umami Sauce
150g Crème fraîche

Für die Sommerrollen:

Reisblätter
2 Möhren – in Streifen geschnitten
2 Paprika – in Streifen geschnitten
1 Gurke – in Streifen geschnitten
3 Selleriestangen – in Streifen geschnitten
4 Scheiben geräucherten Lachs – in Streifen geschnitten

Zubereitung / Anleitung

Für den Rotkohl:

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin anbraten und mit braunem Zucker karamellisieren. Anschließend mit dem Kräuter Balsamico ablöschen und den Rotkohl hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kohl entnehmen, wenn er die gewünschte Bissfestigkeit hat.

Für die Hähnchenbrust:

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für den Dip:

3 TL Umami Sauce mit der Crème fraîche verrühren.

Für die Sommerrollen:

Die Reisblätter nach Anleitung zubereiten. Mit Rohkost, Lachs und Hähnchen belegen und mit der Umami Sauce beträufeln. Mit dem Dip servieren.
Unser Tipp: Servieren Sie die Sommerrollen mit Salat.

Reispapier Sommerrollen mit Dip

Reispapier Sommerrollen mit Dip

Kategorie

Portionen

Zubereitung

Autor:

Zutaten

Für den Rotkohl:

Für das Hähnchen:

Für den Dip:

Für die Sommerrollen:

Zubereitung / Anleitung

Für den Rotkohl:

Für die Hähnchenbrust:

Für den Dip:

Für die Sommerrollen:

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Reispapier Sommerrollen mit Dip

Kategorie

Portionen

Zubereitung

Autor:

Zutaten

Für den Rotkohl:

Für das Hähnchen:

Für den Dip:

Für die Sommerrollen:

Zubereitung / Anleitung

Für den Rotkohl:

Für die Hähnchenbrust:

Für den Dip:

Für die Sommerrollen:

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