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REZEPTE
Rote Bete Salat mit Gurke & Feta
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:
Rote Bete Salat mit Gurke & Feta
Maren Schwichtenberg
10 minutes
Vorspeise
Ein Rote Bete Salat mit Gurke und Feta ist ein echter Klassiker der modernen Küche – aromatisch, farbintensiv und besonders vielseitig. Die rote Knolle begeistert mit ihrem charakteristischen, leicht erdigen Geschmack und ihrer leuchtenden roten Farbe. Ob als Vorspeise, Beilage oder leichter Hauptgang: Der Salat ist angenehm frisch und dabei lecker und schnell gemacht. Die Kombination aus Feta und Walnüssen unterstreicht die Aromen der erdigen roten Bete und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus Cremigkeit und Biss. Das besondere Highlight dieses Rote-Bete-Salat Rezepts ist das Dressing: Mit unserem Yuzu-Pfirsich Crema und dem Walnuss Öl entsteht eine ausgewogene Balance aus fruchtiger Säure und nussiger Tiefe. Ob als Rote Bete Salat mit Schafskäse, als Variante mit Feta und Walnüssen, ergänzt durch einen knackigen Apfel oder traditionell mit Zwiebel und Kümmel – dieser Rote Beete Salat lässt sich ganz einfach anpassen und individuell verfeinern. Lassen Sie den Salat mit Feta vor dem Servieren kurz durchziehen, damit sich die Aromen des Wintergemüse optimal entfalten – für ein Ergebnis, das nicht nur super lecker, sondern auch schnell gemacht ist. Informiere dich hier über weitere Rezept Ideen für Rote Bete Salate.
Zutaten
- 1 Paket vorgegarte Rote Bete - in kleine Stücke geschnitten
- Salatgurke - in kleine Stücke geschnitten
- 1 EL Walnuss Feinschmecker Öl
- 2 EL Yuzu-Pfirsich Crema
- Feta - in kleine Stücke geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- Walnüsse
Zubereitung / Anleitung
- Rote Bete und Gurke in eine Schale geben und anschließend mit dem Yuzu-Pfirsich Crema und dem Walnuss Öl mischen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Den Salat mit Feta und Walnüssen toppen und servieren.
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