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REZEPTE
Tomate Mozzarella Salat
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:
Tomate Mozzarella Salat
Maren Schwichtenberg
4
15 minutes
Vorspeisen
Ein Tomate Mozzarella Salat gehört zu den Klassikern der italienischen Küche und überzeugt mit frischem, aromatischem Geschmack. Saftige San-Marzano-Tomaten treffen auf milden Mozzarella, frisches Basilikum und ein würziges Dressing – ideal für die schnelle vegetarische Küche. Unsere Bruschetta al Formaggio verleiht dem Salat eine herzhafte Würze, während Basilikum auf Olivenöl die mediterranen Aromen harmonisch ergänzt. So entsteht ein leckerer Salat, der sich als Vorspeise ebenso gut eignet wie als leichte Beilage. Frisches Baguette oder Brot mit Kräuterbutter rundet den Tomate-Mozzarella-Salat passend ab. Die Dressing Kombination passt auf zu klassichem Tomatensalat vegetarisch, Capres-Salat oder einem Salat Rezept mit Büffelmozzarella. Im Verlinkten Video zeigt Peter Stahl wie einfach dieser Tomate-Mozzarella Salat gelingt.
Zutaten
- 4–5 San-Marzano-Tomaten – in nicht zu kleine Würfel geschnitten
- 1 Schalotte – klein gewürfelt
- 2 Mozzarellakugeln – gewürfelt
- Basilikum – gehackt
- 2–3 TL Bruschetta al Formaggio
- 2–3 EL warmes Wasser
- Basilikum auf Olivenöl
- Frisches Baguette oder Brot
- Kräuterbutter nach Wahl
Zubereitung / Anleitung
- Die Tomaten in nicht zu kleine Würfel schneiden. Die Schalotte klein würfeln, zu den Tomaten geben und vermischen.
- Den Mozzarella würfeln, das Basilikum hacken und beides unterheben.
- Für das Dressing 2–3 TL Bruschetta al Formaggio mit 2–3 EL warmem Wasser in einem Glas verrühren. Ein wenig Basilikum auf Olivenöl hinzugeben und das Dressing ordentlich vermischen.
- Das Dressing über die Tomaten geben, unterheben und den Salat ca. 15 Minuten durchziehen lassen.
- Dazu frisches Baguette oder Brot mit einer Kräuterbutter nach Wahl servieren.
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