Holz, Feuer, Asche. Zeit, Genuss, Gesellschaft: Es braucht nicht viel, um den besonderen Charakter und das Lebensgefühl eines Barbecues zu beschreiben. So wie bei diesem Gin: typischer Wacholder, ausgewählte Botanicals, Rosmarin, Chili. Das Ganze verfeinert mit einem Hauch Moonshine: malzig, torfig, kräftig. Der perfekte Gin für jedes Barbecue - vorweg, dabei oder hinterher. Einfach immer ein rauchig-würziges und kräftiges Genusserlebnis - wie das Barbecue.

Tomate und Basilikum sind einfach ein Traumpaar in der Küche. Besonders in der mediterranen Genusswelt sind sie ein Muss auf dem Teller - ob als Salat Calabrese, auf der Antipastiplatte oder auf der Pizza. Diese einfache, aber unbeschreibliche leckere Kombination haben wir uns als Inspiration für eine neue Essigspezialität genommen. Der fruchtige Geschmack sonnengereifter Tomaten, die würzige Frische von Basilikum und die cremig-feine Note des Balsamicos vereinen sich in unserer Tomate-Basilikum Crema. Unser Liebling für mediterrane Gerichte und Salatdressings.

ZUTATEN:

• 4 cl Wajos BBQ Gin,3 cl naturtrüber Apfelsaft,2 cl Limettensaft,2 cl Wajos Basilikum, Rosmarin & Thymian Tonic Sirup,2 TL Pflaumenmus / Marmelade,Ginger Beer,2 Rosmarinzweige,3 Ingwerscheiben,Eis.

ZUBEREITUNG:

• Alles Zutaten, bis auf das Ginger Beer, in den Shaker geben und mit Eis befüllen.Den Rosmarinzweig uter dem Shakerdeckel flambieren / anbrennen und den Rauch dabei im Deckel einfangen.Dann den Shaker sofort verschließen und kräftig shaken.In ein mit viel Eis gefülltes Longdrinkglas doppelt durch Strainer und Barsieb abseihen und mit Ginger Beer aufgießen.Zum Schluss mit 3 Ingwerscheiben und einem Rosmarinzweig dekorieren - dabei entweder der bereits flambierten Zweig verwenden oder einen neuen am Glas noch einmal flambieren.