FLAMMKUCHEN

WER LIEBT ES NICHT?

Lieben Sie Flammkuchen auch so sehr wie wir? Den dünnen Teig, die feine Würze und die leckere Vielseitigkeit? Dann sind Sie hier genau richtig: Auf dieser Seite haben wir Ihnen unsere besten Spezialitäten für einen selbstgemachten Flammkuchen zusammengestellt. Dabei sind den Kombinationen und Geschmacksrichtungen keine Grenzen gesetzt. Entdecken Sie leckere Kräuter und Gewürze zum Verfeinern, Pestos und Saucen zum Beträufeln und vieles mehr für einen Flammkuchen der besonderen Art.

HIGHLIGHTS FÜRS DEN FLAMMKUCHEN

KORIANDER PESTO

KORIANDER PESTO

CAFÉ DE PARIS DIP

CAFÉ DE PARIS DIP

PILZ BRUSCHETTA

PILZ BRUSCHETTA

ORIENT DIP

PATATAS BRAVAS DIP

FLAMMKUCHEN SET

Flammkuchen geht immer: der leckere dünne Teig, die feine Würze, die cremige Note und die leckere Vielfalt. Denn der Kreativität sind bei dem Ofenklassiker keine Grenzen gesetzt - ob mit Fleisch oder vegetarisch. Und mit diesem Set haben wir Ihnen passend dazu eine leckere Auswahl mit besten Zutaten für Ihre Lieblings Flammkuchen zusammengestellt - für mehr Spaß in der Küche und einzigartigen Flammkuchengenuss! Also ran an den Teig, kreativ werden und den ganz individuellen Flammkuchen genießen, mit unserem Café de Paris Dip (95g), Orient Dip (90g), Koriander Pesto (180g), Pilz Bruschetta (75g).

 

TOSKANA BLEND

Die typischen Kräuter und Gewürze der Toskana vereint in einer Würzmischung: Der Toskana Blend schmeckt klassisch als Dip zu Grissini, zum Würzen von Pizza, Nudel-, Fleisch- und Fischgerichten oder in Frischkäse als Brotaufstrich.

 

RUCOLA WÜRZÖL

Alles, was wir an Rucola so lieben: seine einzigartige nussige Würze, die feinherbe Note, ein leicht pfeffriger Hauch und eine Nuance Frische. Auf Basis von feinem nativen Olivenöl und bestem Rapsöl ist der Genuss vorprogrammiert - z.B. im Salatdressing oder zum Beträufeln von Pasta oder Pizza.

 

REZEPT-TIPPS:

PIZZA PROVENCE ART

Zeitaufwand: 35 min. | Schwierigkeitsgrad:leicht

Zutaten für 2 Personen

FÜR DEN PIZZATEIG:

280 g Mehl

1 EL Backpulver

1 Prise Salz

240 ml Milch  

60 g weiche Butter    

FÜR DIE SAUERRAHM CRÈME:

150 g Sauerrahm

1 Knoblauchzehe

2 TL Wajos Provence Blend

Salz & Pfeffer

FÜR DEN BELAG:

100 g Champignons – geputzt und halbiert

100 g Wajos Provence Blend – angerührt mit Olivenöl

8 Scheiben Parmaschinken      

frischer Salat (z. B. Rucola oder Babyspinat)      

               

Zubereitung:

Den Backofen auf 230° C vorheizen. Dann alle Pizzateig-Zutaten in einer großen Schüssel zu einem leicht klebrigen Teig kneten. Etwas Mehl auf der Arbeitsfl äche verteilen, den Teig darauf geben und nochmals kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist. An die Creme: Die Knoblauchzehe mit Sauerrahm, Provence Blend, Salz und Pfeffer glattrühren. Nun den Pizzateig dünn ausrollen, mit der Sauerrahm-Mischung bestreichen und mit den Champignons belegen. Alles im vorgeheizten Ofen für 10 –12 Minuten backen. Vor dem Servieren mit dem angerührten Provence Blend beträufeln, mit dem Parmaschinken belegen und mit etwas frischem Salat oder Spinatblättern dekorieren.    
   

 

PIZZA-ECKEN

Zeitaufwand: 30 min. | Schwierigkeitsgrad:leicht

FÜR DEN SCHNELLEN PIZZATEIG:

280 g Mehl

1 EL Backpulver

1 Prise Salz

240 ml Milch  

60 g weiche Butter    

FÜR DEN BELAG:

250 g Mozzarella - in dünne Scheiben geschnitten

400g stückige Tomaten

2 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer

Parmesan - gerieben

6 EL Wajos Rucola Würzöl

Rucola

Den Backofen auf 230° C vorheizen. Dann alle Pizzateig-Zutaten in einer großen Schüssel zu einem leicht klebrigen Teig kneten. Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen, den Teig darauf geben und nochmals kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist. Tomaten und Tomatenmark verrühren, auf dem Teig verteilen (Rand frei lassen) und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun mit den Mozzarella-Scheiben belegen und den Parmesan darüber streuen. Alles im vorgeheizten Ofen für 10 –12 Minuten backen, bis der Käse zerläuft und leicht braun wird. Die Pizza schließlich mit Rucola belegen und mit dem Rucola Würzöl verfeinern, in Ecken schneiden und servieren.

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