Diese mediterrane, milde und leicht würzige Tomatensauce macht das simple Gericht „Nudeln mit Tomatensauce“ zu einem köstlichen Genuss. Die Sauce muss kurz erhitzt werden und schon könnt ihr eure Pasta damit verfeinern. Aber nicht nur als Nudelsauce kann dieses Tomatensugo verwendet werden, auch zu Antipasti ist sie wirklich lecker. Natürlich könnt ihr euer eigenes Tomatensaucen Rezept auch einfach nur mit dieser Pastasauce verfeinern. Oder aber ihr kreiert ein ganz neues, individuelles Rezept für eine ganz neue Tomatensauce. Ebenfalls könnt ihr gebratenes Gemüse damit verfeinern. Die italienische Tomatensauce ist vielseitig, probiert es aus. Übrigens passt dieses Sugo hervorragend zu unseren Wajos Basilikum-Knoblauch Linguine.

Rezept-Tipp:

Mediterraner Nudelauflauf: Einfach die Lieblingsnudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen und dabei ca. 150ml Nudelwasser auffangen. In einer Pfanne mediterranes Gemüse, wie Zucchini, getrocknete Tomaten oder Aubergine, mit Knoblauch und Zwiebeln anbraten und dann schließlich das Sugo hinzufügen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Nudeln sowie das Nudelwasser unterrühren und alles in eine Auflaufform geben. Mit Mozzarella belegen und knusprig-braun backen. Zum Servieren mit frischen Basilikumblättern bestreuen.