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REZEPTE
Vegane Pfannkuchen – Fluffige Pfannkuchen ohne Ei
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
Kalahari Wüstensalz (erhältlich in unseren Stores)
Vegane Pfannkuchen – Fluffige Pfannkuchen ohne Ei
4 (8 Pfannkuchen)
15 minutes
Backen
Diese veganen Pfannkuchen sind wunderbar fluffig, locker und gelingen ganz ohne Ei. Das Pfannkuchen Rezept ohne Ei eignet sich perfekt für süße und herzhafte Varianten und ist eine ideale Basis für Pancakes ohne Ei oder klassische Pfannkuchen vegan. Eine feine Prise Kalahari Wüstensalz hebt den Geschmack hervor und sorgt für eine ausgewogene Balance – egal ob die veganen Pancakes mit Obst, Ahornsirup oder herzhaftem Belag serviert werden. Dieses vegane Pfannkuchen Rezept ist einfach, schnell zubereitet und alltagstauglich. Hier finden Sie weitere Frühstück-Rezepte.
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Wajos Kalahari Wüstensalz (erhältlich in unseren Stores)
- 300 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer- oder Sojamilch)
- 2 EL neutrales Öl
- Öl zum Ausbacken
Zubereitung / Anleitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Kalahari Wüstensalz in einer Schüssel vermengen. Pflanzliche Milch und Öl hinzufügen.
- Zu einem glatten, leicht dickflüssigen Teig verrühren. Teig 5 Minuten ruhen lassen.
- Pfanne leicht einfetten und erhitzen. Jeweils eine Kelle Teig in die Pfanne geben. Pfannkuchen bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten backen, bis sich Blasen bilden. Wenden und weitere 1–2 Minuten goldbraun backen.
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