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Sommerdessert – gegrillte Nektarinen mit Eis

Name: Sommerdessert – gegrillte Nektarinen mit Eis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Nektarinen - halbiert und entsteint; Brauner Zucker; Butter; 1 PK Milcheis, z. B. Caramel Crisby Choc; Erdbeeren – halbiert; Schoko-Cookies – grob zerkleinert; Haselnuss-Krokant; Pfefferminze; Yuzu-Pfirsich Crema; Aprikose-Rosmarin Crema

Juli 18, 2026 1 min lesen.

Sommerdessert – gegrillte Nektarinen mit Eis

Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzern.

Kategorie

Desserts

Portionen

Vorbereitung

15 Minuten

Autor:

Maren Schwichtenberg

Ein Sommerdessert darf an warmen Tagen leicht, fruchtig und erfrischend sein – genau das vereint dieses Rezept auf genussvolle Weise. Süße, karamellisierte Nektarinen treffen auf cremiges Milcheis und werden mit frischen Erdbeeren, knusprigen Schoko-Cookies sowie Haselnuss-Krokant ergänzt. Die Kombination aus Yuzu-Pfirsich Crema und Aprikose-Rosmarin Crema sorgt für eine harmonische Balance aus fruchtiger Frische und feiner Aromatik. Das Dessert eignet sich hervorragend als süßer Abschluss einer Grillparty, für einen entspannten Sommerabend oder als besondere Nachspeise für Familie und Gäste. Ein aromatisches Zusammenspiel, das Sommergenuss von seiner schönsten Seite zeigt, wer mag toppt das ganze noch mit etas Sahne. Auch lecker: unser Joghurt Dessert im Glas mit frischen Beeren.

Im verlinkten Video bereite Peter Stahl das Sommer Dessert Schritt für Schritt zu.

Image of Sommerdessert – gegrillte Nektarinen mit Eis

Zutaten

3 Nektarinen - halbiert und entsteint
Brauner Zucker
Butter
1 PK Milcheis, z. B. Caramel Crisby Choc
Erdbeeren – halbiert
Schoko-Cookies – grob zerkleinert
Haselnuss-Krokant
Pfefferminze
Yuzu-Pfirsich Crema
Aprikose-Rosmarin Crema

Zubereitung / Anleitung

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Nektarinen mit der Schnittseite nach unten anbraten.
Die Nektarinen wenden, mit braunem Zucker bestreuen und den Zucker mit einem Brenner leicht karamellisieren.
Die Erdbeeren halbieren und die Schoko-Cookies grob zerkleinern.
Die Dessertschalen vorab im Gefrierfach gut herunterkühlen.
Die heißen Nektarinen in die gekühlten Dessertschalen geben und das Milcheis darauf setzen.
Erdbeeren und Schoko-Cookies hinzufügen.
Das Dessert mit etwas Yuzu-Pfirsich Crema und Aprikose-Rosmarin Crema verfeinern und anschließend mit Haselnuss-Krokant sowie frischer Pfefferminze toppen.

Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:

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Portionen

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Zutaten

Zubereitung / Anleitung

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