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Tiramisu ohne Ei: schnell & cremig mit Kaffee & Amaretto Likör
Tiramisu ohne Ei: schnell & cremig mit Kaffee & Amaretto Likör
Maren Schwichtenberg
1
140 minutes
Dessert
Ein Tiramisu ohne Ei ist die perfekte Wahl für alle, die den italienischen Dessertklassiker besonders cremig genießen möchten. Mascarpone und Magerquark sorgen für eine angenehm vollmundige Creme, während kräftiger Kaffee und der Amaretto Likör den charakteristischen Geschmack prägen. Der Likör bringt eine feine Mandel Note ins Dessert und harmoniert besonders gut mit dem herben Backkakao und den getränkten Löffelbiskuits. So entsteht ein cremiges Dessert mit Mascarponecreme und intensivem Kaffee Amaretto Geschmack, das sich wunderbar als süßer Abschluss eines Menüs oder für besondere Genussmomente eignet. Finden Sie alles rund um ein klassisches Tiramisu Rezept, ob mit Ei und ohne Alkohol oder Rezept für Tiramisu ohne Eier mit unseren Varianten wird das italienische Dessert mit Löffelbiskuit luftig, lecker und einfach gut.
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 60 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml starker Kaffee oder Espresso, abgekühlt
- 4 EL Amaretto Likör
- 200 g Löffelbiskuits
- 2–3 EL Backkakao
Zubereitung / Anleitung
- Mascarpone, Magerquark, Puderzucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren.
Den abgekühlten Kaffee mit 3 EL Amaretto Likör vermischen.
Die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen und den Boden einer kleinen Auflaufform damit auslegen. Die Hälfte der Creme darauf verteilen.
Eine zweite Schicht getränkte Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Creme abschließen.
Den übrigen 1 EL Amaretto Likör dünn über die Creme träufeln.
Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren großzügig mit Backkakao bestäuben.
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