Ihr Warenkorb ist leer
INSPIRATION
Sets & Geschenke
unternehmen
REZEPTE
Vegane Crème Brûlée mit Schwarzer Holunder Balsam
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
Vegane Crème Brûlée mit Schwarzer Holunder Balsam
4
150 minutes
Desserts
Diese vegane Crème Brûlée ist ein cremig-zartes Dessert mit knuspriger Zuckerkruste und einem feinen Aroma von Wajos Schwarzer Holunder Balsam. Die Kombination aus Vanille, pflanzlicher Sahne und der fruchtig-dunklen Holundernote macht dieses Rezept zu einem ganz besonderen Highlight – einfach zubereitet, gelingsicher und ideal für Gäste, Feiertage oder den süßen Genuss zwischendurch. Perfekt für alle, die Creme Brulee vegan und unkompliziert lieben.
Lust auf noch mehr Dessert-Genuss? Hier geht's zu unseren Dessert Rezepten.
Lust auf noch mehr Dessert-Genuss? Hier geht's zu unseren Dessert Rezepten.
Zutaten
- 400 ml Kokosmilch (oder pflanzliche Sahne)
- 100 ml pflanzliche Milch (Hafer/Soja)
- 50 ml Wajos Schwarzer Holunder Balsam
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Ahornsirup
- 4–5 TL Rohrzucker oder weißer Zucker
Zubereitung / Anleitung
- Pflanzliche Milch mit Speisestärke glatt rühren.
- Kokosmilch, Zucker und Vanille in einem Topf erhitzen (nicht kochen). Angerührte Stärke einrühren und kurz eindicken lassen. Holunder Balsam und Ahornsirup einrühren.
- Creme in feuerfeste Crème-Brûlée-Förmchen füllen. Bei Raumtemperatur leicht abkühlen lassen. Für mind. 2 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
- Mit einem Küchenbrenner karamellisieren, bis eine gleichmäßige, goldene Kruste entsteht. (Alternativ: 2–3 Minuten im Backofen-Grill – Förmchen vorher kühlen.)
- Sofort genießen, solange die Kruste noch warm und knusprig ist.
Schreiben Sie einen Kommentar
Kommentare werden vor der Veröffentlichung genehmigt.