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Rosey Cheeks

Name: Rosey Cheeks Rezept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 4 cl Gin Rouge; 1 Eiweiß; 2,5 cl Zitronensaft; 0,5 cl Balsamico; 1 Stängel Thymian; 2,5 cl Basilikum, Rosmarin & Thymian Tonic Sirup; Eiswürfel

Februar 10, 2021 1 min lesen. 1 Kommentar

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Rosey Cheeks Rezept

Portionen

Zubereitung

10 minutes

Kategorie

Cocktail

COCKTAIL-TIPP VON NIC SHANKER

Haben Sie schon einmal einen Cocktail mit Eiweiß probiert? Nein? Dann ist das jetzt Ihre Chance! Mit dem Rosey Cheeks Rezept mixen Sie einen Eiweiß Balsamico Cocktail mit Gin Rouge.

Wie wäre es mit noch mehr Cocktail-Tipps von Sanker, wie dem Apricot Fizz oder Botanical Gin Tonic?

Zutaten

4 cl Gin Rouge
1 Eiweiß
2,5 cl Zitronensaft
0,5 cl Balsamico
1 Stängel Thymian
2,5 cl Basilikum, Rosmarin & Thymian Tonic Sirup
Eiswürfel

Zubereitung / Anleitung

Zuerst Gin Rouge und etwas Eis in den Shaker geben.
Dann das Tonic Sirup in den Jigger/Messbecher füllen.
Anschließend die Zitrone mit der Handfläche über die Ablage rollen und halbieren.
Jetzt mit einer Limetten-oder Saftpresse die eine Hälfte der Zitrone über dem Jigger auspressen – alternativ mit dem Messer einritzen und von Hand auspressen.
Nun kann der Inhalt des Jiggers in den Shaker gefüllt werden.
Als nächstes den Balsamico in den Shaker geben.
Danach das Ei sanft aufschlagen und das Eiweiß vom Eigelb trennen – wobei nur das Eiweiß in den Shaker gegeben wird.
Jetzt den Shakerdeckel auf den Shaker stecken und shaken.
Zum Schluss ein Glas mit Eis füllen und den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb ins Glas füllen, mit Thymian verfeinern.

1 Antwort

April 11, 2023

Patricia Poerschke

Habe bisher immer vor Ort gekauft, jetzt mal online :-)

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