Zubereitung / Anleitung

1. Eine Martini-Schale imit Eis vorkühlen.
   

2. Alle Zutaten (bis auf Salz und Chili) in den Shaker geben und ordentlich stößeln, bis alles fein zerkleinert ist.
   

3. Nun das Eis aus dem Martini-Glas nehmen und den Rand mit einre Limettenspalte einreiben.
   

4. Die Hälfte des Glasrandes zusätzlich mit Chili einreiben und mit Salz garnieren.
   

5. Zum Schluss den Shaker in das Glas doppelt durch Strainer und Barsieb abseihen und mit einem Ananasblatt und einer Raffaeollo-Kugel dekorieren.