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Gegrillte Ananas mit Hähnchen vom Grill
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:
Gegrillte Ananas mit Hähnchen vom Grill
Maren Schwichtenberg
4
30 minutes
Grillen
Gegrillte Ananas verbindet fruchtige Süße mit herzhaftem Grillgenuss und sorgt bei diesem Rezept für ein besonderes Geschmackserlebnis. Die saftigen Ananasscheiben treffen auf marinierte Maishähnchenbrust und eine süß-scharfe Begleitung aus weiteren Ananasstücken. Unser Mango Senf verleiht dem Hähnchen eine fruchtig-würzige Note, während der Mango Chili Dip die Ananas mit süßer Schärfe ergänzt. Brat und Backöl bildet die Basis für die Marinade. So entsteht ein aromatisches Zusammenspiel aus exotischer Frucht, würzigem Fleisch und feiner Schärfe – passend für einen genussvollen Grillabend. Ananas grillen muss also nicht automatisch bedeuteten ein Dessert zuzubereiten, diese gegrillte Ananas Rezept überzeugt als leckeres Hauptgereicht auf ganzer Linie. Porbiere auch gegrillte Ananas mit Guacamole & Lachs oder Burrata mit gebratener Ananas.
Im verlinkten Video bereitet Peter Stahl das Rezept Schritt für Schritt zu.
Im verlinkten Video bereitet Peter Stahl das Rezept Schritt für Schritt zu.
Zutaten
- Maishähnchenbrust – in nicht zu kleine Stücke geschnitten
- Brat und Backöl
- 2–3 TL Mango Senf
- 1 Ananas – geschält, in ca. 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten, Strunk entfernt; restliche Ananas in kleine Stücke geschnitten
- 1 EL Butter
- Etwas Apfelsaft
- 1–2 TL Mango Chili Dip
- Pfefferminze
Zubereitung / Anleitung
- Die Maishähnchenbrust in einer Marinade aus Brat und Backöl und dem Mango Senf marinieren und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Ananas schälen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Strunk in der Mitte entfernen. Die restliche Ananas in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf 1 EL Butter erhitzen, die Ananasstücke kurz anbraten und mit etwas Apfelsaft ablöschen. Mango Chili Dip hinzugeben und ein wenig köcheln lassen.
- Die Ananasscheiben und die Hähnchenbrust auf die heiße Grillfläche legen. Wenn die Ananasscheiben weich gegrillt sind und die Hähnchenbrust die Kerntemperatur erreicht hat, kann serviert werden.
- Die süße Ananasscheibe auf den Teller geben und mit den süß-scharfen Ananasstücken garnieren. Die Maishähnchenstücke hinzugeben und mit ein wenig Ananassud toppen.
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