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Hähnchen-Schaschlik Spieße mit Gemüse vom Grill
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:
Hähnchen-Schaschlik Spieße mit Gemüse vom Grill
Maren Schwichtenberg
4
60 minutes
Grillen
Ein würziges Hähnchen Schaschlik gehört zu den Klassikern für die Grillsaison und begeistert mit saftigem Hähnchenfleisch, aromatischem Gemüse und kräftigen Gewürzen. Die Kombination aus Paprika, Zucchini, Champignons und roten Zwiebeln sorgt für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis und macht die Schaschlikspieße zum perfekten Hauptgericht für Grillabende mit Familie und Freunden. Der Jerk Chicken Rub verleiht der Marinade eine würzige Note, während die Mango Curry Sauce und die Sambal Chili Sauce für fruchtige beziehungsweise pikante Akzente sorgen. Abgerundet wird das Gericht durch cremigen Butter-Curry-Reis und einen frischen Joghurt Dip mit Curry Dip und Basilikum auf Olivenöl – eine harmonische Kombination für alle, die aromatische Grillgerichte lieben. Sie suchen noch mehr Gerichte mit Hähnchenbrust? Hähnchen Teriyaki der ein Hähnchen Burger mit Pollo Fino. Im verlinkten Video zeigt Peter Stahl die Zubereitung Schritt für Schritt.
Zutaten
Für die Spieße:
- 2 Maishähnchenbruststücke – in nicht zu kleine Würfel geschnitten
- Brat- und Backöl
- Jerk Chicken Rub
- Rote Paprika – in Stücke geschnitten
- Gelbe Paprika – in Stücke geschnitten
- Champignons
- Zucchini – in Stücke geschnitten
- Rote Zwiebeln – in Stücke geschnitten
Für den Dip:
- Naturjoghurt
- ca. 1,5 TL Curry Dip
- Basilikum auf Olivenöl
- Frühlingszwiebeln – in feine Ringe geschnitten
Für den Reis:
- Basmati Reis
- Butter
- Curry Dip
Zum Servieren:
- Mango Curry Sauce
- Sambal Chili Sauce
Zubereitung / Anleitung
- Die Maishähnchenbrustwürfel mit Brat- und Backöl sowie dem Jerk Chicken Rub vermengen und ca. 30 Minuten marinieren.
- Das Gemüse vorbereiten und abwechselnd mit den marinierten Hähnchenwürfeln auf Spieße stecken. Das Gemüse mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Die Spieße auf der Plancha von allen Seiten grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Für den Dip Naturjoghurt mit ca. 1,5 TL Curry Dip, etwas Basilikum auf Olivenöl und den Frühlingszwiebeln verrühren.
- Den Basmati Reis nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend mit Butter und Curry Dip abschmecken.
- Die Maishähnchen-Gemüse-Spieße zusammen mit dem Butter-Curry-Reis, dem Joghurt-Dip, der Mango Curry Sauce und der Sambal Chili Sauce servieren.
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