Zubereitung / Anleitung

Caprese Pfännchen

1. Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden.

2. Die Scheiben abwechselnd mit Basilikumblättern ins Pfännchen schichten.
3. Unter dem Raclette-Grill schmelzen lassen, bis der Käse leicht zerlaufen ist.
4. Mit Walnusspesto toppen und sofort servieren.

Apfel-Ziegenkäse Pfännchen

1. Den Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Die Apfelscheiben ins Pfännchen legen, Ziegenfrischkäse oder Ziegenkäsescheiben darauf verteilen und mit Honig beträufeln.
3. Unter dem Raclette-Grill schmelzen lassen.
4. Mit frischem Thymian bestreuen und Gewürzpflaumen Crema darüberträufeln.

Kartoffel-Pilz-Speck Pfännchen

1. Die vorgekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden.

2. Die Champignons putzen und vierteln.
3. Kartoffeln, Pilze und Speck auf der Grillplatte des Raclette-Geräts anrösten.
4. Alles zusammen mit dem Käse ins Pfännchen geben und unter dem Grill schmelzen lassen.
5. Nach Belieben mit Dattel Crema verfeinern.

Rote Beete-Feta Pfännchen

1. Die vorgekochte Rote Beete in Scheiben schneiden und ins Pfännchen legenund mit Honigsenf bestreichen.

2. Walnüsse grob hacken und darüber verteilen.
3. Den Feta zerbröseln und auf die Rote Beete geben.
4. Im Raclette-Grill erwärmen, bis der Feta leicht weich wird.
5. Mit Balsamico oder Feige Dattel Crema beträufeln.

Süßes Dessert Pfännchen

1. Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2. Etwas Pfannkuchenteig ins Pfännchen geben und Apfelwürfel, Mandelsplitter und Zimt hinzufügen.
3. Nach Wunsch kleine Marzipanstückchen untermischen.
4. Unter dem Raclette-Grill backen, bis der Teig gestockt und leicht gebräunt ist.
5. Warm servieren, optional mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Amaretto.