Hauptspeise
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20 Minuten
10 Minuten
Haben Sie schon mal eine süße Pizza probiert? Nein? Dann probieren Sie doch mal unser Rezept für Obst Pizza aus. Damit kreieren Sie eine köstliche Erdbeer Pizza mit Erdbeer Balsamico.
Sie lieben Erdbeeren? Wie wäre es dann noch mit dem Erdbeerparfait mit Eierlikör oder dem Erdbeer Carpaccio?
1 Blatt Pizzateig
140 g Ziegenfrischkäse
50 g Mozzarella – gerieben
225 g Erdbeeren – in Scheiben geschnitten
1 El Honig
10 g Basilikum - in Streifen geschnitten
Salz
Pfeffer
Zuerst den Backofen auf 190° C vorheizen und den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Dann die Erdbeer Bruschetta kurz mit etwas Wasser ziehen lassen, mit dem Ziegenfrischkäse verrühren und auf den Pizzateig streichen.
Darauf nun den geriebenen Mozzarella sowie die Erdbeeren verteilen.
Die Pizza bei 190° C ca. 10 Minuten auf der untersten Schiene backen, oder bis der Käse anfängt Blasen zu schlagen und die Pizzakruste goldbraun ist.
In der Zwischenzeit Balsamico-Reduktion vorbereiten: Wajos Erdbeer-Pfeffer Cremat und Honig in einem kleinen Topf bei kleiner bis mittlererHitze ca. 10 Minuten reduzieren lassen.
Schließlich die Pizza aus dem Ofen holen, mit Basilikum bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und der Balsamico-Reduktion beträufeln.
Verwende Wajos Produkte bei diesem Pizza-Rezept:
ERDBEER BRUSCHETTA
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ERDBEER BRUSCHETTA 7,95 €
ERDBEER-PFEFFER CREMA 250 ML
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ERDBEER-PFEFFER CREMA 250 ML 11,95 €
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