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Gazpacho mit Tomaten & Kräutern

Startseite / Hauptspeisen

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Juni 01, 2021 1 min lesen.

Gazpacho mit Tomaten & Kräutern Rezept

Bewertet mit 5 Sternen von 2 Benutzern.

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Kategorie

Hauptspeise

Portionen

Zubereitung

2,5 Stunden

Wenn Sie ein Fan von mediterranen Rezepten sind, sind Sie hier genau Rrichtig! Mit diesem Rezept kreieren Sie ein Tomaten Gazpacho, die klassische mediterrane kalte Suppe.

Bei uns finden Sie auch noch weitere mediterrane Rezepte, wie der Mole Chilli con Carne oder dem Hähnchen Mole Poblano.

Image of Gazpacho mit Tomaten & Kräutern Rezept

Zutaten

1 kg Tomaten – halbiert, entkernt
200 g Gurke – kleingeschnitten, entkernt
1 grüne Paprika – kleingeschnitten, entkernt
½ rote Zwiebel – kleingeschnitten
2 Knoblauchzehen – kleingeschnitten
30 ml Olivenöl (z. B. Wajos Evoo)
30 ml Weißweinessig
50 g Semmelbrösel
10 g Salz
½ TL Cumin
4 EL Wajos Toskana Blend – mit Paprika und feinen Kräutern

Zubereitung / Anleitung

Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Essig, Gewürze und die Semmelbrösel in einen Mixer geben und alles pürieren, bis eine leicht sämige, kalte Suppe entsteht – ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen.

Für die Zubereitung des Gazpacho benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:

Zum Produkt

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