Zubereitung / Anleitung

1. Erhitzen Sie dann in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und braten Sie das Geschnetzelte darin scharf an, bis es rundherum goldbraun ist. Nehmen Sie das Fleisch anschließend aus der Pfanne und stellen es beiseite.

2. In der gleichen Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, erhitzen Sie dann nochmals etwas Olivenöl und braten darin die Zwiebeln und gegebenenfalls den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Danach kommen die Pilze hinzu, die bei mittlerer Hitze angebraten werden, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

3. Geben Sie nun die Wajos Pilz Bruschetta mit in die Pfanne und rühren Sie sie gut unter, damit sie sich mit den Pilzen und den Zwiebeln verbindet. Dann löschen Sie das Ganze mit Weißwein ab und lassen die Flüssigkeit etwas einkochen.

4. Anschließend wird die Sahne hinzugefügt. Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze weiter leicht köcheln, bis sie etwas eindickt.

5. Zum Schluss wird das angebratene Fleisch wieder in die Pfanne gegeben und in der Soße erwärmt. Das Geschnetzelte sollte nur kurz erhitzt werden, damit es saftig bleibt. Nach Belieben können Sie die Soße noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Das fertige Geschnetzelte wird mit frisch gehackter Petersilie garniert und kann direkt serviert werden. Es passt hervorragend zu Beilagen wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln.