Dieser Kartoffelsalat ist eine cremige und würzige Alternative zum klassischen Kartoffelsalat mit Mayonnaise. Drillinge, knackige Gewürzgurken und Zwiebeln treffen auf ein aromatisches Dressing mit Crème fraîche, mildem Senf und frischem Schnittlauch. Unser Kartoffel Creme Blend verleiht dem Kartoffelsalat eine besonders passende, intensive Kartoffelnote, während Basilikum auf Olivenöl das Geschmacksbild ergänzt. So entsteht ein Kartoffelsalat ohne Mayo, der wunderbar als Beilage zu Würstchen, Frikadelle oder Schnitzel passt und sich ebenso gut einfach pur genießen lässt – ideal für die schnelle Küche und eine neue Version von Omas Kartoffelsalat der allen schmeckt. Sie suchen noch weitere tolle Rezepte, finden Sie hier verschiedene Kartoffelsalat Variationen so gelinkt der perfekte Kartoffelsalat garantiert.
Im verlinkten Video bereitet Peter Stahl das Salat Rezept Schritt für Schritt zu.
Die Kartoffeln nicht zu weich kochen, abkühlen lassen, pellen und in nicht zu kleine Stücke würfeln. Die klein gehackten Zwiebeln und die gewürfelten Gewürzgurken dazugeben.
Nach Geschmack optional 4–5 gewürfelte Eier unterheben.
Für die Salatsauce die Crème fraîche mit 2 TL Kartoffelcreme Blend und etwas Basilikum auf Olivenöl vermischen. 1–2 TL milden Senf und frischen Schnittlauch hinzugeben und zu einer Creme verrühren.
Die Salatsauce unter die Kartoffeln heben und den Kartoffelsalat vor dem Servieren am besten eine Zeit im Kühlschrank ziehen lassen.
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
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