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Ofengemüse mit Frischkäse-Dip und Baguette
Für die Zubereitung haben wir folgende Wajos-Produkte verwendet:
Ofengemüse mit Frischkäse-Dip und Baguette
Petersfoodpics
4
50 minutes
Hauptspeise
Buntes Ofengemüse mit einem cremigen Frischkäse-Dip ist ein unkompliziertes vegetarisches Gericht, das sich hervorragend für entspannte Abende eignet. Die Kombination aus Süßkartoffeln, Fenchel, Paprika und Zucchini wird durch die Aromen von Kräuter-Dressing Blend und Röstzwiebel Würzöl zu einem aromatischen Geschmackserlebnis.
Das Gemüse gart langsam im Ofen, während Röstaromen entstehen und die Zutaten ihre natürliche Süße entwickeln. Der selbstgemachte Frischkäse-Dip mit Würzöl Mediterrane Art rundet das Gericht ab und verbindet sich mit dem warmen Baguette zu einer stimmigen Komposition. Dieses Rezept lässt sich beliebig variieren – je nach Saison können Sie das Gemüse anpassen.
Wenn Sie weitere Ofengerichte suchen, probieren Sie auch unser Ofengemüse mit Hackbällchen und Fetakäse oder entdecken Sie weitere mediterrane Inspirationen auf unserem Blog.
Unten im YouTube Video bereitet Petersfoodpics Ofengemüse mit Frischkäse-Dip und Baguette Schritt für Schritt zu.
Das Gemüse gart langsam im Ofen, während Röstaromen entstehen und die Zutaten ihre natürliche Süße entwickeln. Der selbstgemachte Frischkäse-Dip mit Würzöl Mediterrane Art rundet das Gericht ab und verbindet sich mit dem warmen Baguette zu einer stimmigen Komposition. Dieses Rezept lässt sich beliebig variieren – je nach Saison können Sie das Gemüse anpassen.
Wenn Sie weitere Ofengerichte suchen, probieren Sie auch unser Ofengemüse mit Hackbällchen und Fetakäse oder entdecken Sie weitere mediterrane Inspirationen auf unserem Blog.
Unten im YouTube Video bereitet Petersfoodpics Ofengemüse mit Frischkäse-Dip und Baguette Schritt für Schritt zu.
Zutaten
Für das Ofengemüse:
- 1-2 Süßkartoffeln
- 1 Fenchel
- 2-3 Paprika
- 3-4 Möhren
- 1 Zucchini
- 3-4 Schalotten
- 2 Tomaten
- Rosmarin
- Knoblauch
- Kräuter-Dressing Blend
- Röstzwiebel Würzöl
Für den Frischkäse-Dip:
- 2-3 EL Frischkäse
- 1 TL Tomatenmark
- Ein Teil der Tomaten, Schalotten und Knoblauch
- Petersilie
- 2-3 EL Würzöl Mediterrane Art
- Salz und Pfeffer
Zum Servieren:
- 1 Steinofenbaguette
Zubereitung / Anleitung
- Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Süßkartoffeln, Fenchel, Paprika, Möhren und Zucchini waschen und in nicht zu dünne Stücke schneiden. Die Schalotten halbieren und die Tomaten ebenfalls halbieren.
- Das gesamte Gemüse in eine große Schüssel geben. Mit dem Kräuter-Dressing Blend und dem Röstzwiebel Würzöl würzen und gut durchmischen, sodass alle Gemüsestücke gleichmäßig ummantelt sind.
- Das gewürzte Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Rosmarin und Knoblauch nach Belieben hinzufügen.
- Das Backblech auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben und das Gemüse etwa 40 Minuten backen, bis es weich und an den Rändern leicht gebräunt ist.
- Während das Gemüse im Ofen gart, den Frischkäse-Dip vorbereiten. Einige der gerösteten Tomaten, Schalotten und Knoblauch entnehmen und zusammen mit Frischkäse, Tomatenmark und frischer Petersilie in einen Mixbecher geben.
- Die Zutaten mit einem Pürierstab kurz mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Anschließend das Würzöl Mediterrane Art einrühren und den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Ofengemüse aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Frischkäse-Dip und warmem Steinofenbaguette servieren.
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