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Omlett mit Thai Blend, Spargelbrokkoli, Champignons & Chili
Für die Zubereitung des Omlett benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:
Omlett mit Thai Blend, Spargelbrokkoli, Champignons & Chili Rezept
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10 minutes
Hauptspeise
Sie mögen thailändisches Essen? Dann werden Sie dieses Omlett lieben.
Fein abgeschmeckte Thai Gewürze, machen aus diesem Omelett Rezept was
ganz besonderes. Kombinieren Sie die Eierspeise mit frischen
Champignons, knackigem Brokkoli, Paprika & schafer Chili. Ein
schnelles Rezept mit Ei. Probieren Sie auch unser Omlett mit Café de Paris, Garnelen, Paprika & Brokkoli.
Zutaten
- etwas Öl für die Pfanne
- 1 TL Wajos Thai Curry Blend
- 2 TL Wajos Grünes Thai-Curry Öl
- ½ Zwiebel – klein geschnitten
- Chili – in kleine Ringe geschnitten
- 3 Eier
- etwas Milch
- Salz
- Pfeffer
- eine Hand voll Brokkoli
- ca. ½ Paprika – gewürfelt
- 1-2 Pilze - klein geschnitten
- Optional: Schnittlauch und Wajos Patatas Bravas Dip zum garnieren
Zubereitung / Anleitung
Thai Curry Blend in dem Grünem Thai-Curry Öl 1 bis 2 Minuten quellen lassen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen.
Zwiebeln und Chili in der Pfanne anbraten.
Eier in eine Rührschüssel geben, etwas Milch dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Brokkoli und Paprikawürfel mit in die Pfanne geben.
Die Gewürzmischung zu den Eiern geben und verquirlen.
Das Gemüse etwas salzen und zuletzt Pilze in die Pfanne geben.
Die Eiermasse in die Pfanne gießen und mit einem Pfannenwender zusammenschieben.
Das Omelett wenden und nochmal kurz anbraten und Anschließend auf einem Teller anrichten.
Nach Belieben mit Schnittlauch und etwas Patatas Bravas Dip garnieren.
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