-
- SHOP
- KALENDER & SETS
- HERBSTPRODUKTE
- THEMEN
- REZEPTE
- UNTERNEHMEN
- BLOG
-
- Kontakt und Hilfe
- VERSANDKOSTENFREI AB 49,95€
- Einloggen
- Wunschliste
Ihr Warenkorb ist leer
Juli 01, 2020 1 min lesen.
Hauptspeise
2
30 Minuten
Knuspriger Brotsalat mit fruchtiger Himbeer Vinaigrette.
Schnell und einfach gemacht, begeistert dieses Brotsalat Rezept mit einem überraschend intensiven und facettenreichen Geschmacksbild. Würziges geröstetes Brot wird ergänzt von süßen Himbeeren, knackige rote Zwiebel harmoniert mit der samtigen Note der Pfirsiche und zarter Mozzarella wird durchdrungen von den frischen und würzigen Kräutern von Wajos Bsilikum auf Olivenöl und der feinen Säure und intensiven Frucht des Himbeer Balsams.
Als ausgewogenes Gericht eignet sich dieses einfache Salatgericht als Vorspeise zu Fleischgerichten wie Hähnchen Mole oder auch als überraschender Hauptgang nach einer deftigen Vorspeise.
50 g Himbeeren
400 g Tomaten
1 Pfirsich
1 rote Zwiebel
50 g frischer Blattspinat
Bauern-Baguette – in dünne Scheiben geschnitten
1 Kugel Mozzarellakäse – grob zerzupft
Öl
50 g Himbeeren
2 EL Wajos Himbeer Balsam
1 EL Senf
1 EL Honig
1 kleine Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Für die knusprigen Brotchips reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin ca. 1 Minute unter Wenden rösten – aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Für das Dressing die frischen Himbeeren in einem hohen Gefäß fein pürieren und schließlich mit den restlichen Zutaten vermischen
Dann geht’s schon an die letzten Handgriffe: Tomaten, Pfirsiche, Spinat und Zwiebeln mit etwas Dressing vermengen und auf Tellern anrichten.
Brotscheiben in grobe Stücke brechen und mit dem Mozzarella sowie den frischen Himbeeren über dem Salat verteilen.
Nochmals etwas Dressing darüber geben und servieren!
Die hier verwendeten Wajos Produkte sind:
Lust auf mehr Rezepte?
Dann melde dich zu unserem Newsletter an und erhalte regelmäßig leckere Rezept-Ideen. Sichere dir außerdem 10% Rabatt auf deinen ersten Einkauf!
Cookies
Wir verwenden Cookies. Viele sind notwendig, um die Website und ihre Funktionen zu betreiben, andere sind für statistische oder Marketingzwecke. Mit der Entscheidung "Nur essentielle Cookies akzeptieren" werden wir Ihre Privatsphäre respektieren und keine Cookies setzen, die nicht für den Betrieb der Seite notwendig sind.
Essenzielle
Statistik & Marketing
Alle akzeptieren
Nur Essentielle Cookies akzeptieren
Individuelle Cookie Einstellungen
Speichern & schließen
Essenzielle
Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.
Statistik & Marketing
Marketing-Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.
Schreiben Sie einen Kommentar
Kommentare werden vor der Veröffentlichung genehmigt.