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Thailändisches Hähnchen-Curry
Verwendete Wajos-Produkte bei diesem Curry-Rezept:
Thailändisches Hähnchen-Curry Rezept
2
30 minutes
Hauptspeise
Sie lieben Thai Rezepte? Dann probieren Sie unbedingt dieses Rezept für thailändisches Curry mit Hähnchen aus! Perfekt wird es mit unserem roten Thai-Curry Öl.
Bei uns finden Sie auch noch mehr thailändische Rezepte, wie die würzige Thai-Bowl mit Hack & Cashewkernen oder das Thai Curry mit Hähnchen, Garnelen und Spargel.
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Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet - kleingewürfelt
- 2 TL Curry-Pulver
- 4 EL Wajos Rotes Thai-Curry Öl
- 1 Knoblauchzehe - fein gehackt
- 30 g Ingwer - kleingehackt
- 1 rote Zwiebel - klelingewürfelt
- 200 ml Kokosmilch
- 100 g Sojasprossen
- 1 Limette - davon der Saft
- Koriander
- Chili
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung / Anleitung
- Zuerst das Rote Thai-Curry Öl mit dem Curry-Pulver vermischen und darin die Hähnchenbrustwürfel für ca. 30 Minuten marinieren.
- Anschließend in einer heißen Pfanne mit den Zwiebeln anbraten, dann Knoblauch und Ingwer dazugeben und alles vermischen.
- Dann die Kokosmilch hinzufügen, kurz aufkochen, dann die Sojasprossen in den Wok geben, umrühren und kurz ziehen lassen.
- Zum Schluss das Curry mit Limettensaft verfeinern, mit Pfeffer und Salz abgeschmecken und mit Chili Ringen sowie mit frischem Koriander garnieren.
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