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Rumpsteak mit Kartoffelwedges
Steak mit Kartoffelwedges
2
40 minutes
20 minutes
Hauptspeise
Ein echter Klassiker der Steak-Kultur: Rumpsteak mit Kartoffelwedges mit feiner Kräuterbutter.
Ein Hauptgericht für jeden Anlass und einfach kombinierbar mit einer Vielzahl von Beilagen und weiteren Gängen, zum Beispiel Blattsalaten oder würzigen Vorspeisen wie Schwarzwurzelsuppe.
Ein Hauptgericht für jeden Anlass und einfach kombinierbar mit einer Vielzahl von Beilagen und weiteren Gängen, zum Beispiel Blattsalaten oder würzigen Vorspeisen wie Schwarzwurzelsuppe.
Zutaten
Für die Kartoffelwedges:
- 450 g Kartoffeln - in Spalten geschnitten
- 35 ml Olivenöl
- 1 EL Meersalz
- 1 TL Pfeffer
- 0.5 TL Chiliflocken
- 0.5 TL Wajos Kräuterbutter Blend
Für das Steak:
- 500 g Rumpsteak
- Steakpfeffer
Für die Kräuterbutter:
- 125 g Butter
- 2 EL Wajos Kräuterbutter Blend
Zubereitung / Anleitung
- Zuerst die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Chiliflocken und Kräuterbutter Blend vermengen und im vorgeheizten Ofen bei 200° C 20–30 Minuten knusprig backen.
- In der Zwischenzeit die Kräuterbutter anrühren: Den Blend mit 1 EL warmem Wasser aufquellen lassen und anschließend mit weicher Butter vermengen. In den Kühlschrank stellen.
- Dann das Steak mit Steakpfeffer würzen und auf den gewünschten Gargrad braten. Servieren Sie das Steak mit den fertigen Kartoffelwedges und etwas Kräuterbutter.
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