Diese vegane Quiche ist ein würziges Ofengericht. Die Kombination aus frischem Gemüse, cremigem Guss und dem intensiv-würzigen Wajos Knoblauch-Chili Würzöl macht diese Quiche vegan zu einem echten Genuss. Das Rezept ist einfach aufgebaut, gelingsicher und ideal, wenn du ein schnelles, pflanzliches Quiche vegan Rezept suchst – egal ob fürs Wochenende, Brunch, Abendessen oder Meal Prep. Diese vegane Quiche Gemüse ist reich an Geschmack, angenehm pikant und wunderbar sättigend. Lust auf noch mehr Rezept-Ideen? Hier findest du unsere weiteren Quiche Rezepte.
Mehl, Salz und Margarine verkneten. Kaltes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig formen. Teig 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In eine gefettete Quicheform drücken und Rand hochziehen.
Gemüse vorbereiten
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Paprika, Zucchini und Champignons hinzufügen und 5–7 Minuten garen. Mit dem Würzöl, Salz und Pfeffer würzen.
Guss anrühren
Veganen Frischkäse mit pflanzlicher Sahne verrühren. Speisestärke einrühren. Würzöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quiche fertigstellen
Gemüse auf dem Teigboden verteilen. Guss darüber gießen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und servieren.
Für das Rezept benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
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