Dieses Pad Thai vegan vereint frische Kräuter, aromatische Nudeln und knackiges Gemüse zu einem pflanzlichen Nudelgericht. Das Pad Thai Rezept wird durch den Wajos Kräuterdressing Blend besonders aromatisch: Die frischen Kräuter, die leichte Säure und die ausgewogene Würze ergeben ein perfektes Pad Thai Dressing, das sich ideal mit Reisnudeln verbindet. Die Kombination aus Reisnudeln, Gemüse, Tofu und dem Kräuterdressing ergibt ein leichtes, würziges und unkompliziertes Gericht – ideal, wenn ein vegan Pad Thai oder ein schnelles Pad Thai Rezept vegan gesucht wird. Die Zubereitung gelingt in wenigen Minuten und ist perfekt für die moderne Asia-Küche, Nudelbowls und Pfannengerichte. Hier finden Sie weitereasiatische Rezepte.
Reisnudeln nach Packungsanweisung mit heißem Wasser einweichen oder kochen. Abgießen und beiseitestellen.
Gemüse und Tofu anbraten
Öl in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig braten.
Karotten, Paprika und Tofu hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Sojasprossen und Frühlingszwiebeln zugeben.
Pad Thai Dressing anrühren
Blend, Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup und verrühren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Säure oder Süße hinzufügen.
Alles zusammenführen und servieren
Reisnudeln in die Pfanne geben. Pad Thai Dressing darüber gießen. Alles gut vermengen und 2–3 Minuten erwärmen. Nicht zu lange braten – sonst werden die Nudeln klebrig.
Mit Erdnüssen, Kräutern und Limettensaft toppen.
Für das Rezept benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
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