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Walnuss Pasta
Verwende Wajos-Produkte bei diesem Pasta-Rezept:
Walnuss Pasta Rezept
2
25 minutes
Hauptspeisen
Sie lieben Pasta und Walnüsse? Dann ist unser Pasta-Rezept mit Walnusssauce genau das richtige für Sie. Die Spaghetti mit Walnüssen werden mit Orangenfilet zubereitet, so entsteht ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!
Wie wäre es mit noch mehr ausgefallenen Kombis, wie dem Pfirsich-Tomaten Brotsalat mit Himbeer-Vinaigrette?
Wie wäre es mit noch mehr ausgefallenen Kombis, wie dem Pfirsich-Tomaten Brotsalat mit Himbeer-Vinaigrette?
Zutaten
- 200 g Spaghetti (z.B. Wajos Spaghetti)
- 3 Bio-Orangen - Schale und Filets
- 125 g Walnüsse - gehackt
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Wajos Walnuss Feinschmecker-Öl
- 25 ml Gemüsefond
- 1 TL geriebener Ingwer
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 25 ml Wajos Walnuss Feinschmecker-Öl
- 75g Chicorée - in Streifen geschnitten
Zubereitung / Anleitung
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser, nach Packungsaufschrift, „al dente“ kochen.
- Währenddessen die Orangen waschen, von 3 die Schale abreiben und den Saft auspressen, die anderen 3 filetieren.
- Dann die Walnüsse kurz in der Mischung aus Oliven- und Walnussöl anrösten, mit Orangensaft und Fond ablöschen – leicht salzen.
- Nun Orangenabrieb und das filetierte Orangenfleisch dazugeben und abschmecken.
- Nun die gekochten, abgetropften Nudeln ebenfalls dazugeben und alles gut vermischen.
- Dann mit Ingwer und schwarzem Pfeffer würzen und das Öl untermengen.
- Zum Schluss auch den Chicorée unterheben und alles auf Tellern anrichten.
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