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REZEPTE
Blätterteig-Hasen mit Bärlauch Aufstrich
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
Blätterteig-Hasen mit Bärlauch Aufstrich
Maren Schwichtenberg
8-10
20 minutes
Snacks
Zu Ostern darf es beim Backen ruhig kreativ und unkompliziert sein: Unsere herzhaften Blätterteig-Hasen mit Bärlauch Aufstrich sind das perfekte Rezept für einen gelungenen Osterbrunch oder ein besonderes Osterfrühstück. Mit einer Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal zaubern Sie im ruck-zuck niedliche Blätterteighasen, die nicht nur optisch begeistern, sondern auch herrlich frisch und lecker schmecken. Der Blätterteig wird einfach ausgerollt, in Streifen geschnitten, mit unserem Aufstrich bestrichen und raffiniert verdreht – so entstehen im Nu charmante Blätterteig-Hasen, die im vorgeheizten Backofen in wenigen Minuten goldbraun backen. Dieses herzhafte Gebäck ist schnell gemacht, ideal als Fingerfood, kleines Mitbringsel oder als Highlight auf dem festlich gedeckten Tisch. Ein unkompliziertes DIY Rezept, das Groß und Klein ein Lächeln ins Gesicht zaubert – und zeigt, wie einfach sich mit hochwertigen Zutaten besondere Genussmomente kreieren lassen. Alternativ können die Blätterteig Hasen auch mit Pesto, Konfitüre, Schokocreme oder unserem Pistazien Cremebestrichen werden - etwas Puderzucker drüber und schon wäre auch die süße Häschen Variante blitzschnell fertig. Finden Sie hier noch weitere Brunch Ideen.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (frisch aus dem Kühlregal)
- 3-4 EL Bärlauch Aufstrich
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung / Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blätterteig ausrollen und hochkant auslegen.
Den Teig bis zur Hälfte mit Bärlauch Aufstrich bestreichen und zuklappen.
Den Blätterteig nun in 2-3cm breite Streifen schneiden.
Streifen von beiden Seiten zur Mitte eindrehen (wie eine Spirale).
Oben die Enden etwas länger lassen und auseinanderziehen → Hasenohren
Hasen mit Eigelb bepinseln
Im Ofen ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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