Diese knusprigen Kartoffel Wedges aus dem Backofen sind die perfekte vegane Beilage oder würziger Snack – außen schön knusprig, innen weich. Mit dem Wajos Magic Dust Rub bekommen die Kartoffelspalten eine würzige, köstliche BBQ-Note, die perfekt zu Dips, Grillgerichten oder als Beilage passt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten, benötigt nur wenige Zutaten und gelingt garantiert: Kartoffeln gründlich waschen, Kartoffeln in Spalten schneiden, marinieren, aufs Blech geben und bei 220 °C im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Durch die Kombination aus Olivenöl, den aromatischen Gewürzen und der richtigen Backtechnik werden die Wedges besonders knusprig – ideal für alle, die knusprige Kartoffelspalten, Ofenkartoffeln oder Potato Wedges lieben.
Backofen vorheizen – auf 220 °C Ober-/Unterhitze oder 200 °C Umluft. Kartoffeln gründlich waschen und danach unbedingt gut abtrocknen. Kartoffeln längs in gleichmäßige Spalten schneiden – je nach Größe 6–8 Spalten pro Kartoffel.
Die Kartoffelspalten in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl vermengen. Anschließend mit Wajos Magic Dust Rub, Salz und Kräutern würzen und gründlich marinieren, bis alle Wedges gleichmäßig bedeckt sind.
Die gewürzten Kartoffelspalten auf ein Backblech mit Backpapier geben – nicht übereinander, damit sie schön knusprig werden.
30–40 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Für extra Knusprigkeit in den letzten 5 Minuten dieGrillfunktion zuschalten.
Sofort servieren – perfekt zum Dippen mit veganem Aioli, Kräuter-Dip oder BBQ-Sauce.
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
Schreiben Sie einen Kommentar
Kommentare werden vor der Veröffentlichung genehmigt.