MAGIC DUST RUB

mit ungarischer Paprika

Kein Zweifel: Der Magic Dust ist einer der leckersten BBQ-Rubs überhaupt. Würzig, rauchig, leicht süßlich und fein scharf verleiht er jedem Grillgut die richtige Würze sowie eine feine Kruste. Auch vegetarische Grillrezepte, wie Grillgemüse oder Grillkäse, macht die Trockenmarinade zu einem Genusserlebnis. Das absolute Highlight ist er jedoch für Pulled Pork und Spareribs.

würzig

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand (kostenlos ab 35€)
103,57 € / kg

Inhalt: 70 g
verfügbar / Lieferzeit: 3-4 Werktage

Ein absolutes Must-Have für die Grillsaison ist das Grillgewürz Magic Dust. Der BBQ Rub beschreibt ein Zusammenspiel aus leichter Süße und feiner Schärfe und verleiht jedem Barbecue das gewisse Etwas.

Vielseitig einsetzbar, kann man Magic Dust Rub auch zum Marinieren von Fleisch verwenden oder als BBQ Sauce. Die zubereitete Grillmarinade garantiert dabei für eine knackig würzige Kruste. Und was darf bei einem Barbecue nicht fehlen? Spareribs! Und genau dafür ist diese Gewürzmischung genau das richtige. Probiert ein Spareribs Rezept mit Magic Dust unbedingt aus.

Zutaten:

48,8% ungarische Paprika, Rohrohrzucker, Meersalz, Knoblauch, Gewürze, Pfeffer, geräucherte Chipotle chili, geräucherte Paprika, Rapsöl

Inhalt:

70 g

Verkehrs­bezeichnung:

Würzmischung

Aufbewahrung:

Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.

Nährwerte:

Angaben pro 100g

Brennwerte:

310,00 kcal / 1298,00 Kj

Fett:

6,90 g

davon gesättigte Fettsäuren:

1,10 g

Kohlenhydrate:

48,00 g

davon Zucker:

46,00 g

Eiweiß:

8,00 g

Salz:

17,20 g

Verantw. Lebensmittel­unternehmen:

Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de

Das Fleisch 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen einölen und kräftig mit dem Rub einreiben.

Magic Dust Rippchen:
Rippchen mit Öl einreiben und dann mit Magic Dust rubben - ziehen lassen oder nach Möglichkeit für 2 Stunden vakuumieren. Schließlich für 40 Minuten bei indirekter Hitze und 150°C grillen. Die Rippchen dann auf ein Rost legen, dieses in eine Grillschale stellen, deren Boden mit Apfelsaft bedeckt ist - weitere 40 Minuten bei 190° C grillen. Danach die Ribs aus der Schale nehmen, mit der Barbecue Sauce einpinseln und ein letztes Mal 40 Minuten bei 120° C grillen.
Unter Rezepten findet ihr die Zutaten für die Magic Dust Rippchen.

PRODUKTBESCHREIBUNG

Ein absolutes Must-Have für die Grillsaison ist das Grillgewürz Magic Dust. Der BBQ Rub beschreibt ein Zusammenspiel aus leichter Süße und feiner Schärfe und verleiht jedem Barbecue das gewisse Etwas.

Vielseitig einsetzbar, kann man Magic Dust Rub auch zum Marinieren von Fleisch verwenden oder als BBQ Sauce. Die zubereitete Grillmarinade garantiert dabei für eine knackig würzige Kruste. Und was darf bei einem Barbecue nicht fehlen? Spareribs! Und genau dafür ist diese Gewürzmischung genau das richtige. Probiert ein Spareribs Rezept mit Magic Dust unbedingt aus.

Zutaten:

48,8% ungarische Paprika, Rohrohrzucker, Meersalz, Knoblauch, Gewürze, Pfeffer, geräucherte Chipotle chili, geräucherte Paprika, Rapsöl

Inhalt:

70 g

Verkehrs­bezeichnung:

Würzmischung

Aufbewahrung:

Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.

Nährwerte:

Angaben pro 100g

Brennwerte:

310,00 kcal / 1298,00 Kj

Fett:

6,90 g

davon gesättigte Fettsäuren:

1,10 g

Kohlenhydrate:

48,00 g

davon Zucker:

46,00 g

Eiweiß:

8,00 g

Salz:

17,20 g

Verantw. Lebensmittel­unternehmen:

Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de

ANWENDUNG

Das Fleisch 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen einölen und kräftig mit dem Rub einreiben.

Magic Dust Rippchen:
Rippchen mit Öl einreiben und dann mit Magic Dust rubben - ziehen lassen oder nach Möglichkeit für 2 Stunden vakuumieren. Schließlich für 40 Minuten bei indirekter Hitze und 150°C grillen. Die Rippchen dann auf ein Rost legen, dieses in eine Grillschale stellen, deren Boden mit Apfelsaft bedeckt ist - weitere 40 Minuten bei 190° C grillen. Danach die Ribs aus der Schale nehmen, mit der Barbecue Sauce einpinseln und ein letztes Mal 40 Minuten bei 120° C grillen.
Unter Rezepten findet ihr die Zutaten für die Magic Dust Rippchen.

Customer Reviews

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MAKI
ich iebe es, Grillen nie wieder ohne

sehr lecker das Fleisch darin marinieren

M
Melina
Empfehlenswert

Leckere Rub, passt perfekt zu Spareribs. Kann ich nur empfehlen!

B
Beate
Olivenöl

ein wunderbares Olivenöl mit herrlichem Geschmack

S
Susan Richter
Empfehlenswert!

Die tollen Gewürze zusammen ergeben ein super Gewürz....

M
Monika Werner
Ein echter Zauberkünstler

In dieser Mischung steckt wirklich Magie! Die habe ich jetzt nicht zum ersten Mal gekauft (entdeckt hab ich sie in einem wundervollen Feinkostlädchen in Warnemünde, als man da noch fröhlich in den Geschäften stöbern durfte) ... und ich verschenke sie auch gerne. Schon, daran zu schnuppern, setzt Glückshormone frei: Sonne, Paprika, rauchiges Chipotle und die Gewürze sind ganz perfekt komponiert. Am liebsten nehme ich den Magic Dust Rub für die Marinade von Lammkoteletts oder -filets. Mit gutem Olivenöl, frischem Knoblauch, Thymian, Rosmarin und einem Spritzer Zitronensaft mischen, Fleisch etwas ziehen lassen und grillen oder braten. Auch zu Rindersteaks passt es hervorragend. Und sehr gut vorstellen kann ich mir eine Kombination mit Schafskäse in irgendeiner Form ... und unbedingt Pulpo! Letzteres werde ich in Bälde definitiv ausprobieren, denn ich habe gar keinen Zweifel, dass es genial schmecken wird: entweder als Salat mit Pulpo oder Pulpo gegrillt. Von mir fünf Sterne, viele Herzchen und eine unbedingte Empfehlung :-)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand (kostenlos ab 35€)