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Rote-Bete-Salat mit Apfel
Wir haben in unserem Rezept für Rote-Bete-Salat mit Apfel folgende Wajos Produkte verwendet:
Rote-Bete-Salat mit Apfel und Walnuss
4
20 minutes
Vorspeisen
Unser Rote-Bete-Salat mit Apfel passt hervorragend als Beilage zu Gegrilltem oder als leichte Vorspeise. Die Wajos Crema sorgt für eine herrlich fruchtige und aromatische Note, die perfekt mit der Erdigkeit der Roten Bete harmoniert!
Probieren Sie auch unsere Rezepte für Rote-Bete-Carpaccio mit Feta und Rote-Bete-Carpaccio mit Apfel.
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Zutaten
- 50 g Walnüsse – gehackt
- 50 g Pinienkerne
- 2 EL Wajos Rote Bete, Ingwer & Apfel Crema
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Wajos Ingwer-Zitrone – in Honig
- Salz
- Pfeffer
- 400 g gekochte Rote Bete – gewürfelt
- 2 säuerliche Äpfel – in Streifen geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel – in Streifen geschnitten
- 100 g Feldsalat
Zubereitung / Anleitung
- Die Walnüsse und Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
- Für das Dressing in einer kleinen Schüssel die Wajos Rote Bete, Ingwer & Apfel Crema mit dem Olivenöl und Honig glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen. Den Feldsalat, falls verwendet, erst kurz vor dem Servieren unterheben, damit er frisch bleibt.
- Das Dressing über den Salat geben und nochmals gut durchmischen. Auf Tellern anrichten und mit gerösteten Walnüssen garnieren.
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